読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ゆらゆら日本酒ライフ in 名古屋

日本酒についてのあれやこれやを ゆらゆらと書いています

今宵の一本 * 小左衛門(こざえもん)

今宵の日本酒は、2/12(日)の蔵開きに行ってきた、岐阜県瑞浪市にある「中島醸造」さんのお酒です! 特別純米ということですが、精米歩合55%ということで、吟醸でもおかしくないお酒です。 お味の方は、、 コクがあり中濃、瑞々しくフレッシュ、微発砲感…

今宵の一本 * 大いばり

今宵の日本酒は、先週日曜に蔵開きに行ってきた、岐阜県瑞浪市にある蔵元、「若葉」のお酒で、「大いばり」。 無濾過生原酒、特別本醸造(赤)。 金太郎がまさかりを振りかぶってて、「大いばり」のデカデカとした文字。 最高でしょう!このレトロ感。 最初…

今宵の一本 * 酉与右衛門(よえもん)

酉与右衛門(よえもん)無濾過 備前雄町70%精米 生原酒 川村酒造店 三大杜氏集団の一つ、「南部杜氏」の本拠地として有名な岩手県花巻市石鳥谷町にある酒蔵さんです。 お味の方は、香りは控えめ、キリッとした酸味が旨みを引き立たせる感じで、雑味のない…

今宵の一杯 * 山川光男 2017 ふゆ

今日は時々行く、居酒屋さんでの一杯♪ この時期、限定のおすすめの日本酒です! 山川光男(やまかわみつお)2017 ふゆ こちらのお酒は、山形県の4つの蔵元が結成して、造られています。 なので、その4つの蔵の銘柄から、一文字ずつ取って名づけられたそう…

今宵の一本 * 多賀治(たかじ)

今日飲んで美味しかった日本酒、多賀治。岡山県倉敷市「十八盛酒造」さんのお酒です。ちょっと甘口かなって、思うと同時に酸味が立上がり、発酵由来の発砲感がきて、後味がキレてすっきりしていく。美味しいお酒です!