ゆらゆら日本酒ライフ in 名古屋

日本酒についてのあれやこれやを ゆらゆらと書いています

おつまみ * 夏野菜の南蛮漬け

先週末からワールドカップが始まり、寝不足な日々が続いています。
世界のトップ選手たちの華麗なるプレイが、毎夜毎夜見られるなんて、幸せ!
スペイン vs ポルトガル戦も、3時にわざわざ起きて観てよかった~。
もうこれ決勝戦でも良いよっていうくらいに、素晴らしくドキドキした試合でした。
スペインのパスサッカー、キレキレでしたね!
クリスティアーノ・ロナウドは、スーパースターだった!!
星、そのものでした。
スペイン 対 ロナウドみたくなってたw

さて、サッカーのお話は置いといて、おつまみです。
暑くなってきた上に、湿度が高くて、ジメジメしたこの季節にさっぱりおつまみです!

夏野菜と鶏むね肉の南蛮漬け

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夏野菜ってことで、ズッキーニとパプリカを使いました。
他にもオクラとか、ピーマン、茄子を使っても美味しいです♪
スーパーに行けば、年中売っていたりもしますが、やっぱり旬の時期に食べる方が栄養価が高いし、美味しい!
あと、値段もお値打ち。

材料

  • 鶏むね肉   1パック
  • 酒(白ワイン可) 大さじ1
  • お好みのハーブ 適量
  • 塩コショウ   適量
  • パプリカ   1個
  • ズッキーニ  1本
  • 玉ねぎ    半分
  • 鷹の爪    お好みで
  • お酢     100ml
  • 水      50ml
  • 砂糖     大さじ2
  • みりん    大さじ1
  • 醤油     大さじ1
  • 白だし    中さじ1

鶏むね肉は、レンチンで蒸し鶏にします。
以前の記事を参照にしてください。
sake-life.hatenablog.com
今回のハーブは、ローリエじゃなくて、タイムにしました。
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少し冷ましてから、スライスしておきます。
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蒸し鶏を作りつつ、野菜も準備していきます。
玉ねぎは、薄くスライスして、水にさらしておきます。
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パプリカは、横半分カットの1cmくらいの幅に切ります。
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ズッキーニは、縦半分カットの5mm厚さに切ります。
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南蛮漬けのタレも合わせておきます。
お酢から下の材料を全部入れて、混ぜておきます。
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玉ねぎ以外の野菜を炒めます。
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しんなりして焼き色がついてきたら、火を止めて、合わせておいたタレを入れます。
お好みで、鷹の爪も半分にちぎって、種を出して投入。
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少し冷めたら、玉ねぎスライスをよく水気を切ってから入れます。
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スライスして置いた蒸し鶏を器に敷いて、
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野菜を汁汁ごと上に乗せます。
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完成!
ラップして、冷蔵庫で冷やしてからの方が味が染みて美味しいです♪

今回は鶏肉にしましたが、アジや鰆などのお魚でももちろん、OK!
お酒のつまみに最高です。
旨みと酸味のある日本酒がよく合うと思います。
秋鹿とかのキリッとしたものとか、
sake-life.hatenablog.com
鍋島なんかの旨みたっぷりのお酒も良さそう♪
今日はこれをつまみに、日本 vs コロンビア戦を応援するぞ~!!

 



 


六月の日本酒イベント in 東海(名古屋近郊)2018

暑く成ったり、肌寒くなったりで、せわしい気温の変化が続きますね。
着るもののチョイスが難しい。
こないだ失敗して、寒かった~。。
夜うろつくなら、一枚上着は持っておくのが無難な季節ですね。

さて、六月も蔵開きや、日本酒のイベント、少ないながらもございます!
私が行きたいな~とチェックしてるイベント情報をまとめます!

第一回 大酒巡り 6/4(月)~10(日)

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大須の飲み屋7店舗をはしご酒!
期間が一週間あるのも嬉しいですね♪
全部回れるぜ!

参加店舗で「御酒印帳」なるチケット3枚セット購入し、そのチケット一枚につき、各店で「大酒巡り吞み比べセット」を一品飲食できるシステムのようですね。

  • 時間:お店ごとにバラバラのようなので、注意しましょう!
  • 料金:御酒印帳¥3000(チケット3枚セット)

セキュリティチェックが必要です

七里の酒のたての日会 6/6(水)

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清須市西枇杷島町にある「シチリ酒店」さんが主催のイベント。
6/20(水)には、「よこの日会」があるようですね~!
一度行きたいと思いながら、まだ行けてない。。
www.shichiri.jp

  • 料金:3種3杯+おつまみで¥1000

セキュリティチェックが必要です

金虎酒造 大吟醸ナイト2018 6/9(土)

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名古屋市北区にある酒造さんのイベント。
金虎酒造株式会社
地下鉄名城線ナゴヤドーム前矢田下車。
地下鉄で行けるのは、楽だし良いですね~。
JRの大曽根駅からも徒歩約15分で行けます。
もちろん、名鉄もあるでよ!

  • 料金:¥7000
  • 時間:18:00~

事前予約が必要です!限定80名
facebookのメッセージか、メールにて予約連絡をしてください!
祝・三年連続金賞!大吟醸ナイト2018【キャンセル有り】

林酒造 夏限定酒の試飲即売会 6/9(土)、10(日)

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岐阜県可児市羽崎にある酒造さんです。
www.minotengu.co.jp
名古屋からだと、JR東海道本線新快速・大垣行「岐阜駅」で乗り換え、JR高山本線・多治見行可児駅駅下車。
約1時間半くらい。
駅からは、4キロちょいで、徒歩だと30分くらいか?
可児駅から近くまでバスも出てるみたいです。(本数少なそうだけど)

  • 時間:10:00〜16:00

Facebook夏限定酒の試飲即売会のご案内

 

saloon日本酒会 6/10(日)

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新栄にある「Saloon(サルーン)」さんの日本酒会!
毎月開催されてるようです。
www.bar-saloon.jp
最寄駅は、新栄町駅、徒歩5分。

  • 料金:¥3500
  • 時間:17:00~21:00

ペットボトルのお水を持参だそうです。
普段は洋食を出すお店のようなので、日本酒にどんなおつまみが出るか楽しみですね!
Facebooksaloon日本酒会

八咫【蔵元試飲会】菊姫合資会社 6/10(日)

純米酒専門YATA(八咫 やた)栄店」さんが主催の試飲会です。
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石川県白山市にある菊姫合資会社さんの7種類の銘柄を試飲できるそう!
今回、北陸限定で流通している普段は地元の人しか飲んでいないお酒もあるそうですよ!

時間は一部と二部に分かれています。

  • 時間:一部13:00〜14:45、二部16:00~17:45
  • 会費:¥4000
  • 定員:12名(各部)

事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!
Facebook【蔵元試飲会】菊姫合資会社

Nagoya笊(ざる)サミット~梅津酒造の会~ 6/10(日)

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名古屋千種にある「お燗とvinめし くいぜ」さんのイベント。
最寄駅は千種駅、地下鉄の1番出口出て、真っすぐ歩いて5分くらい。

「梅津酒造」さんの蔵人を招き、その酒造りが笊(ざる)やおり酒に、どのような影響を与えるかということなどお話を聞けるそうです!
会費がちょっと高めですが、その分、ディープな会になりそうですね。
お食事にも期待が高まる!

時間は一部と二部に分かれています。

  • 時間:一部13:00〜16:00、二部18:00~21:00
  • 会費:¥8000
  • 定員:10名(各部)

事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!
FacebookNagoya笊(ざる)サミット ~梅津酒造の会~

山崎合資 尊皇酒蔵開き 6/17(日)

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愛知県西尾市にある酒蔵さんです。
「奥」とか「焚火」などの銘柄が有名ですね。
名古屋からだと、名鉄名古屋駅より吉良吉田行きで、「吉良吉田駅」にて蒲郡行きに乗り換え、「西幡豆駅」下車、 徒歩3分。
約1時間20分くらいみたいです。
www.sonnoh.co.jp
蔵開きのご案内はこちら(PDF)

  • 時間:9:00〜15:00

恒例のきき酒大会の他、新商品の先行販売もあるようです!

東春酒造 酒の会 6/23(土)

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名古屋新栄にある大人の隠れ家「豆家のりのり」さんのイベントです。
豆家のりのり | GENGE CORPORATION
前を通りかかる度、一度行きたいな~と思っているお店なので、ちょっと奮発して行ってみようかな♪

名古屋市守山区にある「東春酒造」さんの美味いお酒7種類と、<それに合わせたお料理をゆっくり、じっくり堪能する会のようです。

  • 時間:18:00~
  • 会費:¥7000
  • 定員:20名

事前予約がいります!店舗に電話をしてください!
ご予約お問い合わせ 052-935‐5988

八咫【蔵元試飲会】『蓬莱』(渡辺酒造店・岐阜県) 6/24(日)

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こちらは純米酒専門YATA(八咫 やた)名古屋kitte店」さんが主催の試飲会です。
junmaishu.net
米国人蔵人コディーさんを招いての試飲会!
今回は、3部制。

  • 時間:1部12:00〜13:30、2部14:30~16:00、3部17:00〜18:30
  • 会費:¥3500
  • 定員:15名(各部)

事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!
Facebook3部開催★米国人蔵人コディー氏来店!【蔵元来店試飲会】『蓬莱』(渡辺酒造店・岐阜県)

人形町酒店プレゼンツ SAKEフェス in 名古屋 6/29(金)、30(土)

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東京有楽町で大好評のイベントが名古屋で開催!
しかも、「日本酒フェス」「ワインフェス」が同時開催です!!
なんとお得な!
ningyocho-saketen.jp
開催場所は「ウィンクあいち8F」
名古屋駅から徒歩5分の便利な立地が嬉しい。
チケット買って、試飲ができるタイプのようです。
日本種は10種、ワインは100種以上試飲できるみたいです♪

  • 時間:29(金)14:00~21:00、30(土)10:00~19:00
  • 各チケット:前売り¥2300、当日¥3000
  • 共通チケット:前売り¥3500、当日¥5000

これは、日本酒とワインの共通チケット、それも前売り¥3500を買うのが断然お得ですね!

六月の日本酒イベントもちょっと少な目ですね。
まだ出てくるかもなので、チェックして随時更新してきます!

 



 


ちょい飲み + α in 京都

GWの連休が終わってしまい、ちょっと抜け殻。
なんだかんだ楽しかったし、ダラダラできて良い連休でした♪

5月1日(火)2日(水)も思いがけず休みになり、9連休と長い休みをGET!
しかし、悲しいかな予定がなく、どうしようかな~と思っていたら、降りてきた!天啓!
「そうだ、京都へ行こう!」タ~ララ タ~ララ タラララ~♪

思い立ったが吉日!と、京都在住の友達に連絡。
「私もちょうどこの三連休あいてるから、来るか~?」
ありがたいお言葉を頂戴し、行ってきました京都二泊三日の旅!
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急に決めたんで、宿もすでに取れなさそうだったから、助かった~!
カッツンありがとう!
※注)ちなみに写真の女性は私の友人ではなく、見知らぬ外国人旅行者です。
The 京都っていう写真が撮れました 笑 オオキニ!

京都に着いたのが、14時過ぎ。
この日は四条界隈や先斗町祇園辺りをウロウロ。
本当に何をするわけでもなく、京都の町並みを見て回りました。
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日が暮れてくると、情緒マシマシで雰囲気 抜群ですね!
エキゾチック ジャパン全開!!
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周りにいる人間の半分が、外国人なのも納得するわ~。
だって、外国人が見たい日本のすべてが、京都にある気がする。
ずるいわ~京都、勝てんわ~。by 名古屋

立ち飲み すいば

この日は立ち飲み屋の人気店「すいば」さんに行ってきました!
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www.suiba.jp
行ったのは、おそらく「六角富小路店」だと思います。

可愛くて、キレイ!
そして、安くて、美味い!
おつまみ4点盛り
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一人で行っても、何種類かつまめそうな良い感じの量です。
お値段も¥200~400くらいでお値打ち!
生麩美味しかった~♪
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日本酒も14種類くらいあって、京都の地酒も楽しめます。
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グラスに升のスタイルでしたね。
今回は飲まなかったんで、写真ないですけど 苦笑
疲れた時には、日本酒は危険。。
なんせこの日は、万歩計が2500歩を越えてた!
よく歩いて、よく眠れましたw

 

翌日は、レンタル自転車を借りて、京の都をサイクリング。
東山とか南禅寺真如堂などを回りました。
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その途中、お昼に行ったおにぎり屋さん、めっちゃおすすめです!
日本酒と関係ないお店なので、番外編ですがおにぎり美味しかった~♪

青おにぎり

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銀閣寺とか哲学の道の辺りかな。
哲学の道の川より、もう一つ西にある川沿いにあります。
www.aoonigiri.com
テイクアウトもできます。
ご近所さんっぽい人たちも買いに来ていた。
美味しいもんな~。
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おにぎりと青鬼にまつわるものが、いろいろ置いてあって面白かった。
子供たちの書いたであろう青鬼さんの絵が、可愛くてほっこり。

みそ汁とだし巻きなどのセットとおにぎり2個食べました。
青鬼の爪(ピーマンとジャコ、ピリ辛)
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もう一個は、定番の鮭をいただきました♪
やっぱり鮭はキング オブ おにぎりですよね~。

一つずつ出てきます。
食べ終わると次のおにぎりを出してくれる。
握りたてを食べさせてくれる心遣いが、嬉しい。

お米も具もとっても美味しく、何よりその握り方が最高でした!
外は崩れない程度にしっかり、中はふんわり。
死ぬ前にもう一度食べたい!と思うおにぎりですね。

青おにぎりさんの近くにある甘味屋さんにも寄りました。

銀閣寺きみや

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甘党の友人が一度来てみたかったお店。
豆かんが推しのようです。
www.kimiya-kyoto.com
店内も落ち着いた雰囲気で、素敵でしたよ。
お腹いっぱいだったので、テイクアウトにしました。

自転車でいろいろお寺さんを巡った後、鴨川沿いでおやつにいただきました。
豆かんとあんみつ
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豆がほんのり塩味が付いていて、美味しかったです。

お気づきの方は凄いです。
あんみつの向こうに見えるのは、そう、映画やアニメのシーンで有名な飛び石「鴨川デルタ」
私も初めて訪れました!
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子供たちがピョンピョン飛んで渡ってたり、弓道部が青春してたり、絵になりますね~。

鴨の親子がやって来たりなんかもして、これまた和むわ~。
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今回は本当にたくさん歩いたし、自転車もこいだ。
まったり健康的な京都旅でした。
また秋にでも行きたいな。
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五月の日本酒イベント in 東海(名古屋近郊)2018

もうすぐゴールデンウィークですね~♪
連休前って連休中より、心がウキウキワクワクする。
プランをいろいろ考えるのも楽しい♪
何より解放感が凄いわ~。
まだ連休始まってないけどw

さて、五月も蔵開きや、日本酒のイベントございます!
日本酒のイベント、私が行きたいな~とチェックしてる情報をまとめます!

だいどころ Auntie 日本酒まつり 5/1(火)~5(土)

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新栄にある「Auntie(アンティ)」さんのイベントです。
セルフ飲み放題!!って凄い
auntie.at.webry.info
地下鉄東山線「新栄町」下車 徒歩4~5分くらいかな。

1時間¥1500、終日だと¥3500ってめっちゃお得!!
おつまみはあまりないようなので、持ち込み持参で行った方が良いみたいです。

  • 時間:5/1~2 18:00~22:00、5/3~5 15:00~21:00
  • 料金:1時間¥1500(延長20分毎¥500)、2時間以上¥3500(当日出入り自由)

イベント以外の時に行ったことありますが、雰囲気良くて良いお店です♪
予約は不要なので、入れるのかが不安ですが、ぜひ行ってみようと思います!
sake-life.hatenablog.com

第7回クリアランスセール2DAYS 5/1(火)、2(水)

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新栄にある「肴糀醸 やしろ」さんのクリアランスセール!
3ヶ月に一回あるイベントらしいです。

  • 時間:18:00 - 27:00
  • 料金:1時間¥2,000、2時間¥3000

食べ物は通常営業スタイルのようです。
第7回クリアランスセール2DAYS

ぽろ ホームメイドキッチン 柳橋ゴールデンウィークスペシャル 5/3(木)、4(金)

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「ぽろ ホームメイドキッチン 柳橋店」さん主催のイベントです!
最寄駅は名古屋駅ですね。

日豊浜の魚とお米しばり(八反錦)で飲み比べのイベントだそうです。
同じお米でもこんなに味が違うんだとわかって、面白そうです♪

  • 時間:15:00~23:00

お料理のセットや飲み比べ三種などを用意してくれてるみたいです。
柳橋店はまだ行ったことないので、行ってみたい。
Facebook:ぽろ ホームメイドキッチン 柳橋店 ゴールデンウィークスペシャル

第五回『九十九種の日本酒』ゆる~く、まったり大人の昼呑み会。 5/5(土)、6(日)

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円頓寺にある「酒事と飯事 「黄瀬戸」」さんの昼吞み会!
まったり懐メロなんぞ聴きながら、美味いアテに旨い日本酒でGWの楽しいひと時を過ごそうってイベントみたいです♪
最寄駅は、名古屋駅「国際センター」かな。
円頓寺なので、ちょっと距離がありますが、まあ、歩ける距離です。
時間は一部と二部に分かれています。

  • 時間:一部 12:00~14:45、二部 15:15~18:00

Facebook:第五回『九十九種の日本酒』ゆる~く、まったり大人の昼呑み会。

 

新栄酒バル SAKE AND THE CITY 5/13(日)

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新栄周辺の飲食店10店舗ではしご酒ができちゃうイベントです!
前回は去年の7月にありましたが、参加店舗も蔵元も3つ増えてパワーアップしてますね~。
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今回はタオルやTシャツじゃなくて、キーホルダーを購入するスタイルみたいです。

  • 時間:14:00〜19:00
  • 参加費:前売り¥1000、当日¥1500

前売りは各店舗で販売しているみたいです。
はしご酒を楽しみましょう♪
新栄 酒 バル 〜新栄で日本酒を飲み歩く - ホーム | Facebook

八咫〝誠鏡〟醸造元中尾醸造試飲会!! 5/13(日)

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純米酒専門YATA(八咫 やた)名古屋伏見店」さんが主催の試飲会です。
sake-life.hatenablog.com
広島県竹原市にある〝誠鏡〟醸造元、中尾醸造試飲会!
今回のテーマは蔵の歴史と広島の食だそうです。

時間は一部と二部に分かれています。

  • 時間:一部14:00〜16:00、二部18:00~20:00
  • 会費:¥3500
  • 定員:20名(各部)

事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!
〝誠鏡〟醸造元中尾醸造試飲会!!【蔵の歴史と広島の食】

にほんしゅ club beat 5/19(土)

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名古屋栄にある「Transit Studio Luggage」さんが会場。
transitstudio.shopinfo.jp
音楽イベントのようですが、なんとDJ陣は、日本酒の造り手さんたち!!
蔵人の醸し出した酒を楽しみながら、蔵人の繰り出す酒を楽しむイベント
粋ですね~。
主催は、「えんそば」さんの模様。

  • 時間:21:00 - 4:00
  • 料金:前売り¥1800、当日¥2500(チラシ持参で¥500OFF!)

前売りは、「えんそば」さんで販売してるようです。
面白そうですよね~!
明け方まで盛り上がりたい~

澤田酒造 170周年記念イベント 5/26(土)

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愛知県常滑市にある「澤田酒造」さん主催の企画です!
hakurou.com
名古屋駅からだと、名鉄常滑線常滑駅下車。
常滑駅より無料シャトルバスを出してくれるみたいです!

  • 時間:13:00〜20:30
  • 会費:一部二部通し¥8500、一部のみ¥2000
  • 定員:100名(先着順)

今年で創業170年を迎える澤田酒造さんの記念イベントとして、「酒蔵講演会&醸造トークショー」を開催!
「発酵文化人類学」の著者や、醸造家たちをゲストに迎えての講演会。
いろいろ勉強になりそうですね。
一部で講演会&トークショーがあり、二部では酒宴(愛知の発酵食を使ったお料理)があるようです。
値段の違いに納得。
参加申し込みは下記フォームから行ってください↓
https://goo.gl/forms/bqQiwJ02LBguPWZ82goo.gl

伊勢志摩SAKEサミット2018 5/27(日)

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伊勢の地に三重県内22の地酒蔵元が集結し開催された三重の酒と食のイベント!
伊勢志摩SAKEサミット2018
会場は「伊勢銀座新道商店街」
近鉄伊勢市駅より徒歩5分。

  • 時間:10:30〜16:00
  • 料金:前売り¥3000、当日¥3500

前乗りで行って、伊勢観光を楽しみつつ、三重のお酒と名物を堪能するもの良いですよね~♪

八咫【蔵元試飲会】花垣(はながき) 株式会社南部酒造場 5/27(日)

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こちらは純米酒専門YATA(八咫 やた)名古屋栄店」さんが主催の試飲会です。
junmaishu.net
北陸の小京都 福井県大野市にある「花垣(はながき) 株式会社南部酒造場」さんの蔵人を招いての試飲会。
今回は、バラエティに富んだ日本酒を7種類程試飲できるそうです。

時間は一部と二部に分かれています。

  • 時間:一部13:00〜14:45、二部16:00~17:45
  • 会費:¥4000
  • 定員:12名(各部)

事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!
【蔵元試飲会】花垣(はながき) 株式会社南部酒造場

五月の日本酒イベントはちょっと少なめかな。
まだ出てくるかもなので、チェックして随時更新してきます!