ゆらゆら日本酒ライフ in 名古屋
id:Tag-arch
今宵の一本 ＊ 酸味が旨みを引き出す「酉与右衛門（よえもん）」
酉与右衛門（よえもん）無濾過 備前雄町７０％精米 生原酒 川村酒造店 三大杜氏集団の一つ、「南部杜氏」の本拠地として有名な岩手県花巻市石鳥谷町にある酒蔵さんです。 お味の方は、香りは控えめ、キリッとした酸味が旨みを引き立たせる感じで、雑味のない透明感のあるキレイなお酒といった印象です。 生原酒ということ…
