酒蔵開き ＊ 山田酒造
今日は朝からちょっと どんよりな曇り空。
雨は降ってないから、濡れなくてすんでよかった♪
先週土曜に愛知県蟹江町にある「山田酒造」さんの蔵開きに行ってきました。
ＪＲ東海がやっている「さわやかウォーキング」（もうこの日のコース情報は消えてます。仕事が早い！ＪＲ）に組み込まれていたので、ウォーキングにも参加しましたよ！
初心者コースだけど笑
蟹江駅をスタートとゴールとして、約５．３ｋｍ、１時間半くらいの初心者コースです。
大回りする９ｋｍ以上のコースもありましたが、早く蔵開き行きたいし、短いコースにしましたｗ
歩いてる途中の公園？で、蟹江ゆかりの武将たちが檄を飛ばしてくれました！
ほら貝とか吹いてて、気分が盛り上がります♪
あと、途中で立ち寄ったパン屋さん「ポンレヴェック」
pont-leveque.jp
店内で食べられるスペースもあって、自家製のスープが美味しいそうです。
この日は食べられなかったけど、次回は食べていきたい。
買ったパン、美味しかったです♪
ウォーキングでの見どころは、そんな感じ。
のどかな町をひたすら歩く。
酒蔵を目指して！
山田酒造株式会社
蟹江町須成に明治４年に創業した酒造会社です｡
【酔泉 最愛】山田酒造株式会社 -愛知 蟹江-
古くからこの地、海部・津島地方はお酒造りの盛んな地域。
お隣の津島市には、「長珍酒造」さんもありますよね。
日本酒好きの間では、名の知られた銘柄「長珍」、私も好きです♪
今回、初めて訪れたこの「山田酒造」さん。
お酒も初めて飲みました。
この時期限定の「しぼりたて生原酒」を飲んだ印象は、旨味と酸味がはじめにきて、香りは優しくややフルーティ。
昔ながらの日本酒が好きな人も、今どきのフルーティなのが好きな人も、どちらの方にもいけるんじゃないかな？と思います。
生原酒なので、濃い味ですが、甘すぎず、辛すぎず、クセの少ない感じ。
｢醉泉｣の大吟醸も飲みました。
こちらは、もっとすっきりしていて、軽い感じ。
キレイなお酒ですね。
さすが、大吟醸。
だがしかし、ガッツリ系が好みの私としては、「しぼりたて生原酒」が好きでした。
なので、「しぼりたて生原酒」と、米麹500ｇ（￥400）を購入。
米麹は、使ったことないけど、お魚屋やお肉を漬けたり、いろいろできるそうで、これを機にチャレンジします！
蔵開きでは、大吟醸以外は無料で試飲でき、甘酒をふるまってくれました♪
酒粕も売ってましたよ。
お酒の販売所には、気が付いたらさっきの武将隊。
武将さんもお酒持ってたけど、買ったのかな？笑
販売所の脇をウロウロしてたら、メガホンを持ったおじいさん登場！
「蔵見学の案内始めまーす！」
おじいさんが蔵の中を、お酒造りの説明を交えながら、案内してくれました。
動きがすごくチャキチャキしている！
蔵の道具に説明書きを、貼ってくれています。
わかりやすくて、ありがたい。
仕込倉を抜けると、
でっかいタンクの部屋に来ました！大きい！！
なんでも、大きすぎて、入らないから、この中で組み立てたそうです！
灘の職人さんたちが来て、作ったのだとか。
やっぱり、酒造りの器具は灘か～。
もう一回り小さいのは、屋根取って、上から入れたそうです。
逆クレーンゲームみたいｗ
蔵見学とお話、とても面白かったです！
ありがとうございました！
さて、話はちょっと逸れます！
前回の記事でも書きましたが、この「山田酒造」さん、ひょんなことからその名が知られてきています。
山田酒造の銘柄の一つ「最愛」
こちらの銘柄「最愛（さいあい）」と、ＢＡＢＹＭＥＴＡＬのＭＯＡＭＥＴＡＬこと「最愛（もあ）」ちゃんの漢字が同じことから、ベビメタファンの間でちょっと知られた存在となってきているんＤＥＡＴＨ！
一番手前が「最愛（もあ）」ちゃん♪
建物の入り口辺りには、ベビメタグッズの展示が！
もちろん、ＭＯＡＭＥＴＡＬ中心のデコレーション。
熱心なメイトさんは、関東とか遠方から足を運んで買いに来られるそうＤＥＡＴＨ！
テレビの取材も来たそうですよ。
ベビメタ人気、すごいな～！
実は隠れメイトの私としても、ぜひ訪れたかった酒蔵だったのです！
しかし、残念ながら、この日はまだ、「最愛（さいあい）」は仕込み中ということで、販売されていませんでした。。
４月中旬くらいには販売できるかな～、とのこと。
買いたかった、「最愛」。
また、行きます！絶対、買ってみせる！！
でも、おちょこは買えたので、嬉しい～♪
本当はこの日、販売してなかったんですけど、蔵案内してくれたおじいさんに言ってみたら、「いいよ！いいよ！ついて来て！」と快く販売してくれた！
おじいさん、たぶんこの蔵の偉い人なんでしょうけど、いろいろお世話してくださり、ありがとうございました！
今度は、お酒の「最愛」を買いに伺います！！
see you！！
追伸
後日、5/15に行ってきました！
買えました～♪
sake-life.hatenablog.com
