伏酒 新酒しぼりたて編
まず、先週行ってきた日本酒のイベント「伏酒」のレポをアップします！
１月１８日（水）に名古屋の中区伏見界隈でやってたイベントです。
今回は「新酒 しぼりたて編」ということで、いろいろな銘柄の新酒が飲めました〜！
ちなみに、この「新酒」とは、酒造年度（7/1～翌6/30）内に造られて出荷されたお酒だそうです。
その他にも、火入れをしていないとか、お米の収穫時期や、春に出荷するなど、いろいろ違った定義が使われてたりして、ちょっとわかりにくく、カオスな感じになってます。
伏見界隈の日本酒を多く扱っているお店で開催していて、それぞれのお店が用意した新酒が何種類か飲めるスタイルでした。
お店によって、お酒の銘柄数も違い、あと量もちょっと違って面白かったです 笑
酒蔵の方もタイムスケジュールで、各店舗を巡回して、直接お話を聞けたりするのが、楽しかったです。
全種類は無理でしたが、全店舗まわりました！
スタートは、日土地ビル地下にある「越亭 弥彦」さん
愛知県岡崎の丸石醸造さんの「二兎 萬歳 直汲み60生」をいただきました。
シュワシュワ発泡感があって、米の甘みと酸味も感じる爽やかなお酒でした！
飲み始めに良い感じ♫
そこから、伏見地下街へ。
とても賑わってました！
中に入れて良かった〜 笑
だし巻きと、ポテトサラダが美味しかったです♫
岐阜県美濃加茂市の御代桜酒造さんの「津島屋 父なるラインうすにごり生」をいただきましたよ。
酸味があってスッキリした味わい。美味しいです♪
ちなみに、３月２５日、２６日に蔵開きがあるそうです！
津島屋、個人的にとても好きな銘柄なので、行かなきゃ！！
伏見地下街、他のお店も行きましたが、写真忘れた。。
スキップします 笑
地上に出て、「八咫 名古屋伏見店」さん
二階にあるので、初めてだと、ちょいわかり難いかも。
栄にもお店があります。
そこもちょっとわかり難いです 笑
奈良県吉野の美吉野醸造さんの「花巴 山廃無濾過生原酒」をいただきました！
美味しい！
この日飲んだ中で、一番好きでした。
すっきりしていて、旨味もあって美味しかったです。
締めに蕎麦良いですね〜。
こちらでは、一番最初にあげた「二兎 萬歳 直汲み60生」をいただきました。
記載は同じでも、汲んだ場所が違い、味がまた変わるそうです！
中間の辺りの中取りってことなのかな？
美味しかったですが、正直、ここまで飲んじゃうと、お酒の味もよくわからなくなってきますね。。
次の日は、二日酔いでした 苦笑
飲むときは、お水もしっかり取りましょう！反省。。
お店をいろいろ回れて、飲み食いできて、隣になった人とおしゃべりできたり、楽しかったです♪
年二回、この春の「新酒しぼりたて編」と、秋９月頃の「ひやおろし編」があるので、次回も楽しみです！
