2017-02-09から1日間の記事一覧

生酒、生詰め、生貯蔵？生ってなんじゃろ？

日本酒には、生酒、生生、生貯蔵、生詰めとか色々あるけど、なにが違うの？調べてみました！！生酒とは「火入れ（加熱処理）」をしていないお酒です。でもなんで、火入れをするのでしょう？そのあたりも詳しく書いてみました！