今西清兵衛商店 in 奈良 春鹿

先週末、奈良に行って来ました！

途中、パラッと降られもしたけど、概ね天候に恵まれて良かった～♪
ビバ！晴れ女！！

さすが奈良、街中にも普通に鹿が歩いてるんですね。
大型の野生動物が、道を歩いてるって、なんだか不思議な気分。

岐阜の山道で見た鹿は、猛ダッシュで逃げていったよ。
ここ奈良では、威風堂々としているな。

とある目的があり、それだけ済ませて、日帰りで名古屋に戻ることもできたのですが、折角の古都、奈良。
ゆっくり観光もしようということで、一泊で行って来ました！
夜、飲み歩きしたかったですしね～笑

奈良には、美味しい日本酒を造っている蔵元さんがたくさんあります！
今回は「春鹿」で有名な、奈良の蔵元「今西清兵衛商店」さんに行きました。

今西清兵衛商店

日本酒発祥の地 奈良にて、明治１７年に創業された酒造さん。
www.harushika.com
室町から江戸中期にかけて、全国に名をはせた奈良酒、南都諸白の伝統を今に受け継ぎ、切れのよいまろやかな口当たりの酒を醸し出しています。
室町時代からの伝統って凄いですね！

春鹿の製造理念は、「米を磨く・水を磨く・技を磨く・心を磨く」。
それに基づき、辛口を中心に高品質な酒の醸造に専念しているそうです。

奈良市福智院町にあります。
近鉄奈良駅から、徒歩約１５分くらい。

猿沢池の南側の元興寺(がんごうじ)を中心に古い街並みが広がる一帯「ならまち」の南東寄りの地区にあります。

￥５００で春鹿オリジナルグラスを購入すると、５種類のお酒を試飲することができます！

グラスの色は、季節によって違うようです。
今回は８～１０月の水色。
涼やか～。

これまた季節によって変わるのでしょうが、試飲できた銘柄はこの５種類。

私にとって一番「春鹿」のオーソドックスな銘柄は、一番上にある「純米超辛口」。
すっきりしていながら、旨みもあり、キリッとしたお酒で、好きな銘柄です。

上から二番目の「吟醸生酒」は、柔らかく、吟醸独特の香りもあり、その前に飲んだ「純米超辛口」に比べるとやや甘い印象でした。
でも、日本酒度はプラスマイナス０だそうで、甘口というほどではないそう。
飲んだ順番にもよるみたいです。

三番目が「本醸造　極味（ごくみ）」。
「ぬる燗部門」で金賞を受賞したこともある銘柄だそうです。
なるほど、確かにお燗をすると、香りも旨みも広がりそうなお味でした。
燗向きなお酒。

四番目は、季節限定の秋のお酒「ひやおろし」。
熟成した上品な旨みを感じる。
書いてあるけど、キノコのソテーとかと良く合いそう。
季節のお酒には、旬の食材だな、やっぱり。

最後、「大吟醸　しろみき」。
発酵中のもろみを荒ごし、瓶詰めし、こちらも季節限定品のお酒。
シュワっとした発砲感があり、香り高く爽やかな味わいでした。
こちらを購入しました！

この後、こちらで販売している奈良漬けも三種類、試食させてもらえます。

甘味が控えめで、お酒のアテに良い味付けです。
三番目の「燻製うり」が、美味しかった！
香りは、味に深みを持たせるんだな～とちょっと感動。
これはお酒が進むわ～。
光の速さで、購入しました 笑
クリームチーズと食べても美味しいそうですよ♪
楽しみ～！

入った時にも思ったけど、上には所狭しと、賞状が飾られていて、ちょっと圧巻。
優秀な酒造さんなのです。

５種類の試飲で、ちょっとほろ酔いになって、良い気分になりましたｗ
次回、訪れるなら、違う季節で、種類の違う飲み比べ試飲をしたいです！

夜にはしご酒した飲み屋さんについては、次回アップします！
お酒も料理も、いろいろ美味しかった～。