ゆらゆら日本酒ライフ in 名古屋

日本酒についてあれやこれやを ゆらゆらと書いています。日本酒に合うおつまみや日本酒イベントも紹介してます。

六月の日本酒イベント in 東海(名古屋近郊)2018

暑く成ったり、肌寒くなったりで、せわしい気温の変化が続きますね。
着るもののチョイスが難しい。
こないだ失敗して、寒かった~。。
夜うろつくなら、一枚上着は持っておくのが無難な季節ですね。

さて、六月も蔵開きや、日本酒のイベント、少ないながらもございます!
私が行きたいな~とチェックしてるイベント情報をまとめます!

第一回 大酒巡り 6/4(月)~10(日)

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大須の飲み屋7店舗をはしご酒!
期間が一週間あるのも嬉しいですね♪
全部回れるぜ!

参加店舗で「御酒印帳」なるチケット3枚セット購入し、そのチケット一枚につき、各店で「大酒巡り吞み比べセット」を一品飲食できるシステムのようですね。

  • 時間:お店ごとにバラバラのようなので、注意しましょう!
  • 料金:御酒印帳¥3000(チケット3枚セット)

セキュリティチェックが必要です

七里の酒のたての日会 6/6(水)

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清須市西枇杷島町にある「シチリ酒店」さんが主催のイベント。
6/20(水)には、「よこの日会」があるようですね~!
一度行きたいと思いながら、まだ行けてない。。
www.shichiri.jp

  • 料金:3種3杯+おつまみで¥1000

セキュリティチェックが必要です

金虎酒造 大吟醸ナイト2018 6/9(土)

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名古屋市北区にある酒造さんのイベント。
金虎酒造株式会社
地下鉄名城線ナゴヤドーム前矢田下車。
地下鉄で行けるのは、楽だし良いですね~。
JRの大曽根駅からも徒歩約15分で行けます。
もちろん、名鉄もあるでよ!

  • 料金:¥7000
  • 時間:18:00~

事前予約が必要です!限定80名
facebookのメッセージか、メールにて予約連絡をしてください!
祝・三年連続金賞!大吟醸ナイト2018【キャンセル有り】

林酒造 夏限定酒の試飲即売会 6/9(土)、10(日)

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岐阜県可児市羽崎にある酒造さんです。
www.minotengu.co.jp
名古屋からだと、JR東海道本線新快速・大垣行「岐阜駅」で乗り換え、JR高山本線・多治見行可児駅駅下車。
約1時間半くらい。
駅からは、4キロちょいで、徒歩だと30分くらいか?
可児駅から近くまでバスも出てるみたいです。(本数少なそうだけど)

  • 時間:10:00〜16:00

Facebook夏限定酒の試飲即売会のご案内

 

saloon日本酒会 6/10(日)

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新栄にある「Saloon(サルーン)」さんの日本酒会!
毎月開催されてるようです。
www.bar-saloon.jp
最寄駅は、新栄町駅、徒歩5分。

  • 料金:¥3500
  • 時間:17:00~21:00

ペットボトルのお水を持参だそうです。
普段は洋食を出すお店のようなので、日本酒にどんなおつまみが出るか楽しみですね!
Facebooksaloon日本酒会

八咫【蔵元試飲会】菊姫合資会社 6/10(日)

純米酒専門YATA(八咫 やた)栄店」さんが主催の試飲会です。
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石川県白山市にある菊姫合資会社さんの7種類の銘柄を試飲できるそう!
今回、北陸限定で流通している普段は地元の人しか飲んでいないお酒もあるそうですよ!

時間は一部と二部に分かれています。

  • 時間:一部13:00〜14:45、二部16:00~17:45
  • 会費:¥4000
  • 定員:12名(各部)

事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!
Facebook【蔵元試飲会】菊姫合資会社

Nagoya笊(ざる)サミット~梅津酒造の会~ 6/10(日)

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名古屋千種にある「お燗とvinめし くいぜ」さんのイベント。
最寄駅は千種駅、地下鉄の1番出口出て、真っすぐ歩いて5分くらい。

「梅津酒造」さんの蔵人を招き、その酒造りが笊(ざる)やおり酒に、どのような影響を与えるかということなどお話を聞けるそうです!
会費がちょっと高めですが、その分、ディープな会になりそうですね。
お食事にも期待が高まる!

時間は一部と二部に分かれています。

  • 時間:一部13:00〜16:00、二部18:00~21:00
  • 会費:¥8000
  • 定員:10名(各部)

事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!
FacebookNagoya笊(ざる)サミット ~梅津酒造の会~

山崎合資 尊皇酒蔵開き 6/17(日)

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愛知県西尾市にある酒蔵さんです。
「奥」とか「焚火」などの銘柄が有名ですね。
名古屋からだと、名鉄名古屋駅より吉良吉田行きで、「吉良吉田駅」にて蒲郡行きに乗り換え、「西幡豆駅」下車、 徒歩3分。
約1時間20分くらいみたいです。
www.sonnoh.co.jp
蔵開きのご案内はこちら(PDF)

  • 時間:9:00〜15:00

恒例のきき酒大会の他、新商品の先行販売もあるようです!

東春酒造 酒の会 6/23(土)

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名古屋新栄にある大人の隠れ家「豆家のりのり」さんのイベントです。
豆家のりのり | GENGE CORPORATION
前を通りかかる度、一度行きたいな~と思っているお店なので、ちょっと奮発して行ってみようかな♪

名古屋市守山区にある「東春酒造」さんの美味いお酒7種類と、<それに合わせたお料理をゆっくり、じっくり堪能する会のようです。

  • 時間:18:00~
  • 会費:¥7000
  • 定員:20名

事前予約がいります!店舗に電話をしてください!
ご予約お問い合わせ 052-935‐5988

八咫【蔵元試飲会】『蓬莱』(渡辺酒造店・岐阜県) 6/24(日)

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こちらは純米酒専門YATA(八咫 やた)名古屋kitte店」さんが主催の試飲会です。
junmaishu.net
米国人蔵人コディーさんを招いての試飲会!
今回は、3部制。

  • 時間:1部12:00〜13:30、2部14:30~16:00、3部17:00〜18:30
  • 会費:¥3500
  • 定員:15名(各部)

事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!
Facebook3部開催★米国人蔵人コディー氏来店!【蔵元来店試飲会】『蓬莱』(渡辺酒造店・岐阜県)

人形町酒店プレゼンツ SAKEフェス in 名古屋 6/29(金)、30(土)

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東京有楽町で大好評のイベントが名古屋で開催!
しかも、「日本酒フェス」「ワインフェス」が同時開催です!!
なんとお得な!
ningyocho-saketen.jp
開催場所は「ウィンクあいち8F」
名古屋駅から徒歩5分の便利な立地が嬉しい。
チケット買って、試飲ができるタイプのようです。
日本種は10種、ワインは100種以上試飲できるみたいです♪

  • 時間:29(金)14:00~21:00、30(土)10:00~19:00
  • 各チケット:前売り¥2300、当日¥3000
  • 共通チケット:前売り¥3500、当日¥5000

これは、日本酒とワインの共通チケット、それも前売り¥3500を買うのが断然お得ですね!

六月の日本酒イベントもちょっと少な目ですね。
まだ出てくるかもなので、チェックして随時更新してきます!

 



 


ちょい飲み + α in 京都

GWの連休が終わってしまい、ちょっと抜け殻。
なんだかんだ楽しかったし、ダラダラできて良い連休でした♪

5月1日(火)2日(水)も思いがけず休みになり、9連休と長い休みをGET!
しかし、悲しいかな予定がなく、どうしようかな~と思っていたら、降りてきた!天啓!
「そうだ、京都へ行こう!」タ~ララ タ~ララ タラララ~♪

思い立ったが吉日!と、京都在住の友達に連絡。
「私もちょうどこの三連休あいてるから、来るか~?」
ありがたいお言葉を頂戴し、行ってきました京都二泊三日の旅!
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急に決めたんで、宿もすでに取れなさそうだったから、助かった~!
カッツンありがとう!
※注)ちなみに写真の女性は私の友人ではなく、見知らぬ外国人旅行者です。
The 京都っていう写真が撮れました 笑 オオキニ!

京都に着いたのが、14時過ぎ。
この日は四条界隈や先斗町祇園辺りをウロウロ。
本当に何をするわけでもなく、京都の町並みを見て回りました。
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日が暮れてくると、情緒マシマシで雰囲気 抜群ですね!
エキゾチック ジャパン全開!!
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周りにいる人間の半分が、外国人なのも納得するわ~。
だって、外国人が見たい日本のすべてが、京都にある気がする。
ずるいわ~京都、勝てんわ~。by 名古屋

立ち飲み すいば

この日は立ち飲み屋の人気店「すいば」さんに行ってきました!
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www.suiba.jp
行ったのは、おそらく「六角富小路店」だと思います。

可愛くて、キレイ!
そして、安くて、美味い!
おつまみ4点盛り
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一人で行っても、何種類かつまめそうな良い感じの量です。
お値段も¥200~400くらいでお値打ち!
生麩美味しかった~♪
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日本酒も14種類くらいあって、京都の地酒も楽しめます。
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グラスに升のスタイルでしたね。
今回は飲まなかったんで、写真ないですけど 苦笑
疲れた時には、日本酒は危険。。
なんせこの日は、万歩計が2500歩を越えてた!
よく歩いて、よく眠れましたw

 

翌日は、レンタル自転車を借りて、京の都をサイクリング。
東山とか南禅寺真如堂などを回りました。
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その途中、お昼に行ったおにぎり屋さん、めっちゃおすすめです!
日本酒と関係ないお店なので、番外編ですがおにぎり美味しかった~♪

青おにぎり

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銀閣寺とか哲学の道の辺りかな。
哲学の道の川より、もう一つ西にある川沿いにあります。
www.aoonigiri.com
テイクアウトもできます。
ご近所さんっぽい人たちも買いに来ていた。
美味しいもんな~。
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おにぎりと青鬼にまつわるものが、いろいろ置いてあって面白かった。
子供たちの書いたであろう青鬼さんの絵が、可愛くてほっこり。

みそ汁とだし巻きなどのセットとおにぎり2個食べました。
青鬼の爪(ピーマンとジャコ、ピリ辛)
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もう一個は、定番の鮭をいただきました♪
やっぱり鮭はキング オブ おにぎりですよね~。

一つずつ出てきます。
食べ終わると次のおにぎりを出してくれる。
握りたてを食べさせてくれる心遣いが、嬉しい。

お米も具もとっても美味しく、何よりその握り方が最高でした!
外は崩れない程度にしっかり、中はふんわり。
死ぬ前にもう一度食べたい!と思うおにぎりですね。

青おにぎりさんの近くにある甘味屋さんにも寄りました。

銀閣寺きみや

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甘党の友人が一度来てみたかったお店。
豆かんが推しのようです。
www.kimiya-kyoto.com
店内も落ち着いた雰囲気で、素敵でしたよ。
お腹いっぱいだったので、テイクアウトにしました。

自転車でいろいろお寺さんを巡った後、鴨川沿いでおやつにいただきました。
豆かんとあんみつ
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豆がほんのり塩味が付いていて、美味しかったです。

お気づきの方は凄いです。
あんみつの向こうに見えるのは、そう、映画やアニメのシーンで有名な飛び石「鴨川デルタ」
私も初めて訪れました!
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子供たちがピョンピョン飛んで渡ってたり、弓道部が青春してたり、絵になりますね~。

鴨の親子がやって来たりなんかもして、これまた和むわ~。
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今回は本当にたくさん歩いたし、自転車もこいだ。
まったり健康的な京都旅でした。
また秋にでも行きたいな。
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五月の日本酒イベント in 東海(名古屋近郊)2018

もうすぐゴールデンウィークですね~♪
連休前って連休中より、心がウキウキワクワクする。
プランをいろいろ考えるのも楽しい♪
何より解放感が凄いわ~。
まだ連休始まってないけどw

さて、五月も蔵開きや、日本酒のイベントございます!
日本酒のイベント、私が行きたいな~とチェックしてる情報をまとめます!

だいどころ Auntie 日本酒まつり 5/1(火)~5(土)

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新栄にある「Auntie(アンティ)」さんのイベントです。
セルフ飲み放題!!って凄い
auntie.at.webry.info
地下鉄東山線「新栄町」下車 徒歩4~5分くらいかな。

1時間¥1500、終日だと¥3500ってめっちゃお得!!
おつまみはあまりないようなので、持ち込み持参で行った方が良いみたいです。

  • 時間:5/1~2 18:00~22:00、5/3~5 15:00~21:00
  • 料金:1時間¥1500(延長20分毎¥500)、2時間以上¥3500(当日出入り自由)

イベント以外の時に行ったことありますが、雰囲気良くて良いお店です♪
予約は不要なので、入れるのかが不安ですが、ぜひ行ってみようと思います!
sake-life.hatenablog.com

第7回クリアランスセール2DAYS 5/1(火)、2(水)

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新栄にある「肴糀醸 やしろ」さんのクリアランスセール!
3ヶ月に一回あるイベントらしいです。

  • 時間:18:00 - 27:00
  • 料金:1時間¥2,000、2時間¥3000

食べ物は通常営業スタイルのようです。
第7回クリアランスセール2DAYS

ぽろ ホームメイドキッチン 柳橋ゴールデンウィークスペシャル 5/3(木)、4(金)

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「ぽろ ホームメイドキッチン 柳橋店」さん主催のイベントです!
最寄駅は名古屋駅ですね。

日豊浜の魚とお米しばり(八反錦)で飲み比べのイベントだそうです。
同じお米でもこんなに味が違うんだとわかって、面白そうです♪

  • 時間:15:00~23:00

お料理のセットや飲み比べ三種などを用意してくれてるみたいです。
柳橋店はまだ行ったことないので、行ってみたい。
Facebook:ぽろ ホームメイドキッチン 柳橋店 ゴールデンウィークスペシャル

第五回『九十九種の日本酒』ゆる~く、まったり大人の昼呑み会。 5/5(土)、6(日)

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円頓寺にある「酒事と飯事 「黄瀬戸」」さんの昼吞み会!
まったり懐メロなんぞ聴きながら、美味いアテに旨い日本酒でGWの楽しいひと時を過ごそうってイベントみたいです♪
最寄駅は、名古屋駅「国際センター」かな。
円頓寺なので、ちょっと距離がありますが、まあ、歩ける距離です。
時間は一部と二部に分かれています。

  • 時間:一部 12:00~14:45、二部 15:15~18:00

Facebook:第五回『九十九種の日本酒』ゆる~く、まったり大人の昼呑み会。

 

新栄酒バル SAKE AND THE CITY 5/13(日)

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新栄周辺の飲食店10店舗ではしご酒ができちゃうイベントです!
前回は去年の7月にありましたが、参加店舗も蔵元も3つ増えてパワーアップしてますね~。
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今回はタオルやTシャツじゃなくて、キーホルダーを購入するスタイルみたいです。

  • 時間:14:00〜19:00
  • 参加費:前売り¥1000、当日¥1500

前売りは各店舗で販売しているみたいです。
はしご酒を楽しみましょう♪
新栄 酒 バル 〜新栄で日本酒を飲み歩く - ホーム | Facebook

八咫〝誠鏡〟醸造元中尾醸造試飲会!! 5/13(日)

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純米酒専門YATA(八咫 やた)名古屋伏見店」さんが主催の試飲会です。
sake-life.hatenablog.com
広島県竹原市にある〝誠鏡〟醸造元、中尾醸造試飲会!
今回のテーマは蔵の歴史と広島の食だそうです。

時間は一部と二部に分かれています。

  • 時間:一部14:00〜16:00、二部18:00~20:00
  • 会費:¥3500
  • 定員:20名(各部)

事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!
〝誠鏡〟醸造元中尾醸造試飲会!!【蔵の歴史と広島の食】

にほんしゅ club beat 5/19(土)

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名古屋栄にある「Transit Studio Luggage」さんが会場。
transitstudio.shopinfo.jp
音楽イベントのようですが、なんとDJ陣は、日本酒の造り手さんたち!!
蔵人の醸し出した酒を楽しみながら、蔵人の繰り出す酒を楽しむイベント
粋ですね~。
主催は、「えんそば」さんの模様。

  • 時間:21:00 - 4:00
  • 料金:前売り¥1800、当日¥2500(チラシ持参で¥500OFF!)

前売りは、「えんそば」さんで販売してるようです。
面白そうですよね~!
明け方まで盛り上がりたい~

澤田酒造 170周年記念イベント 5/26(土)

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愛知県常滑市にある「澤田酒造」さん主催の企画です!
hakurou.com
名古屋駅からだと、名鉄常滑線常滑駅下車。
常滑駅より無料シャトルバスを出してくれるみたいです!

  • 時間:13:00〜20:30
  • 会費:一部二部通し¥8500、一部のみ¥2000
  • 定員:100名(先着順)

今年で創業170年を迎える澤田酒造さんの記念イベントとして、「酒蔵講演会&醸造トークショー」を開催!
「発酵文化人類学」の著者や、醸造家たちをゲストに迎えての講演会。
いろいろ勉強になりそうですね。
一部で講演会&トークショーがあり、二部では酒宴(愛知の発酵食を使ったお料理)があるようです。
値段の違いに納得。
参加申し込みは下記フォームから行ってください↓
https://goo.gl/forms/bqQiwJ02LBguPWZ82goo.gl

伊勢志摩SAKEサミット2018 5/27(日)

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伊勢の地に三重県内22の地酒蔵元が集結し開催された三重の酒と食のイベント!
伊勢志摩SAKEサミット2018
会場は「伊勢銀座新道商店街」
近鉄伊勢市駅より徒歩5分。

  • 時間:10:30〜16:00
  • 料金:前売り¥3000、当日¥3500

前乗りで行って、伊勢観光を楽しみつつ、三重のお酒と名物を堪能するもの良いですよね~♪

八咫【蔵元試飲会】花垣(はながき) 株式会社南部酒造場 5/27(日)

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こちらは純米酒専門YATA(八咫 やた)名古屋栄店」さんが主催の試飲会です。
junmaishu.net
北陸の小京都 福井県大野市にある「花垣(はながき) 株式会社南部酒造場」さんの蔵人を招いての試飲会。
今回は、バラエティに富んだ日本酒を7種類程試飲できるそうです。

時間は一部と二部に分かれています。

  • 時間:一部13:00〜14:45、二部16:00~17:45
  • 会費:¥4000
  • 定員:12名(各部)

事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!
【蔵元試飲会】花垣(はながき) 株式会社南部酒造場

五月の日本酒イベントはちょっと少なめかな。
まだ出てくるかもなので、チェックして随時更新してきます!



 


今宵の一本 * 熱燗も美味しい「山廃 秋鹿」

今年は桜、早かった~。
咲くのも散るのも、早かったですね。
先週の日曜に、名城公園にてお花見をしましたが、もうすでに葉桜になりかけでした。
いつもだったら、今週末でもギリギリ花見できたのにな~。
日曜は勲碧さんの蔵開き行って、五条川沿いの桜期待してたけど、もう無理ですね 苦笑


さて、今宵の一本は、春ですが「秋鹿」です!

秋鹿 純米 無濾過生原酒

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常温でも軽く冷やしても、お燗をつけても美味しいお酒♪
「山廃 秋鹿」
香りは控えめで、旨みがあり、食中に合うタイプの日本酒です。
酸が高めできりっとしてるので、辛口の部類にも入るかな。

秋鹿酒造有限会社

大阪府豊能郡能勢町にある酒造さんです。
日本名門酒会公式サイト|蔵元|秋鹿
大阪でも山に囲まれた京都との県境に近い付近らしいです。
厳しい冬の寒気が酒質を鍛えるそう。

明治19年 (1886年)の創業以来、120年続けている米作りと酒造りの兼業経験を生かし、米作りから酒造りを始めるシャトー型に移行して20年。
自営田と近隣町内農家の契約田25ヘクタールから獲れる高品質な酒米で、酒造りをしています。
息子さんの代までには、「全量自社米使用の純米蔵を目指しておられるそう。

熟成・お燗して美味しく、食中酒として真価を発揮する酒造りに力を注ぎ、さらに生酛・山廃の造りも増やして行きたい
引用元:日本醸造協会HP

秋鹿酒造さんの今後にさらに期待ですね!

 

今回チョイスしたのは、2017年1月上槽、つまり3年タンクで寝かされたものです。
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熟成感が出ていて、旨みがじんわりしみるようです。
やや黄味がかっている。
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軽く燗をしてもいただきましたが、良い!
旨みがグッと膨らんで、美味い~!

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精米歩合70%、酒米山田錦
使用酵母「真澄酵母とも呼ばれる「協会7号」
正統派の純米って感じですね。
酸度が2.3度と高め。
キリッとした酸味もこの秋鹿の持ち味です!
酸が旨みをリードする代表選手っす。

ポン酢を使った料理に合う~♪
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白子ポン酢と相性 最高過ぎでした!
しめ鯖とかも合うだろうな~。

今回は3年熟成されたものにしましたが、熟成じゃない銘柄も、大好きです!
キュッと酸がフレッシュ!
「霙(みぞれ)もよう」(活性にごり酒)も最高ですよ!
発泡感があって、爽やか。
秋本当に味や種類の幅広く、奥深い酒造さんだなと感心、感動する。

以前に紹介した「酉与右衛門(よえもん)」の社長さんもこの秋鹿を参考にしているようですよ。
sake-life.hatenablog.com
酸が旨みを引き出すタイプで、どちらも好みの銘柄です!
冷やでも燗でも美味しい♪
どっちを買うかいつも迷うw

今週末は勲碧酒造さんの蔵開きがあります!
桜はないけど、限定酒が楽しみだ~♪

秋鹿 山廃純米70%生原酒無農薬山田錦 平成29年度醸造 720ml

価格:1,890円
(2019/2/12 16:05時点)

 


四月の日本酒イベント in 東海(名古屋近郊)2018

この三日くらい雨が続いて、関東の方では雪も降ったみたいですね。
暖かくなったと思ったら、ぶり返す寒さ。
この先は暖かくなって、お花見の期間は全面的に晴れますように!
花見酒、楽しみ~♪

さて、四月もまだまだ蔵開きや、お花見兼の日本酒のイベントもございます!
日本酒のイベント、この四月も、私が行きたいな~とチェックしてる情報をまとめます!

第二回 名古屋城酒まつり 3/31(土)~4/8(日)

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去年七月に第一回がありましたね~。
nagoyajo-sake.com
東海三県を中心に酒蔵さんが名古屋城に集結!
名古屋城内の「西の丸エリア」で開催されるます。
地下鉄だと名城線「市役所」下車 徒歩5分。

¥2600のチケットを購入し、特製お猪口と試飲コイン(12枚セット)が渡されます。
試飲のコイン数は、銘柄によって違うようです。
前売りだと、¥2400でちょっとお得!
さらにお得なおつまみ券付きのペア券やグループ券もあるようです!

  • 時間:12:00~19:30
  • 会場:名古屋城 西之丸
  • 料金:¥2600(前売り¥2400)

春は名古屋城の桜がキレイだし、花見を兼ねて行っても良さそうですね。

栄、伏見、御園座店合同!【yataお花見2018】 4/4(水)

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「純米専門店 八咫」さん主催のお花見イベントです!
名古屋の三店舗合同でのお花見会のようですね。
栄、伏見、御園座店合同!【yataお花見2018】
地下鉄だと名城線名城公園下車。

日本酒飲み放題で、食事は各自お持ち込みだそうです。
雨天は中止。
昨年、参加しましたが、早めに行った方が、いろんな銘柄の日本酒を飲めるのでおすすめです!

  • 時間:18:00~21:00
  • 場所:名城公園内 芝生広場
  • 参加費:¥3000

事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!

八咫さんの用意してくれる日本酒、ワクワクですね!
sake-life.hatenablog.com

『まいほーむ×くいぜ はしご酒』その2 ~きもとたけのこ編~ 4/5(木)

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千種にある「米家(まいほーむ)」さんと新栄の「お燗とvinめし くいぜ」のコラボ企画!
12月に第一回がありました。
今回のテーマは「きもとたけのこ」と言うことで、生酛のお酒と旬を迎える筍料理の食べ合わせを提案していただけるようです。
最寄駅は、「千種」かな?
駅を挟んで、東と西にお店がある感じ。
歩いて回れる範囲です。(私個人的には)
sake-life.hatenablog.com

  • 時間:16:00~23:55

両店とも通常営業に加えて限定の料理をご用意する形ですので、ご予約等は各店までお願い致します。

勲碧酒造 酒蔵開放 4/7(土)、8(日)

愛知県江南市にある酒蔵さんです。
www.kunpeki.co.jp
名古屋からだと、名鉄犬山線「布袋駅」または、「石仏駅」下車で、徒歩約20分。
歩くのがしんどいなという方は、「布袋駅」で降りてください。
無料の送迎バスを出してくれています!
ありがたや~。

でも、個人的には個人的には、「石仏駅」から五条川沿いに歩くのを、おすすめします!
この時期は、川沿いに桜が咲いていて、とてもキレイですよ!

  • 時間:10:00〜15:00

試飲は、無料のと有料のものがあります。
有料はチケットを買う形式です。

武内酒造 酒蔵開放 4/7(土)、8(日)

www.takeuchi-shuzo.jp
岐阜県大垣市伝馬町にある酒造さん。
名古屋からだと、JR東海道本線・大垣行で「大垣」下車。
快速などで、約30分くらいのようです。
駅からは約700mくらいなので、徒歩10分くらいかな。

  • 時間:10:00〜15:00

まだ行ったことがないとこなので、情報は場所と時間以外、皆無です。。
でも、行ったことないから、行ってみたいな。

春の食材と知多のお酒を味わう会 4/7(土)

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名古屋栄にある「明日源 伏見店」さんと高山の「原田酒造」さんコラボ酒の会!
明日源の春の食材をふんだんに使った「春を味わう特別コース」とお酒を一緒にいただけるそうです。
天ぷらがメインのお店のようです♪

  • 時間:18:00 - 20:30
  • 参加費:¥6,000(酒肴付)
  • 定員:29名

www.facebook.com
事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!

七里の酒の酒祭 4/8(日)

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清須市西枇杷島町にある酒屋さんが主催のイベント。
店主厳選の15種類以上の日本酒を取り揃えて、特別価格にて試飲出来ます!
www.shichiri.jp
名古屋からだと、名鉄名古屋本線下小田井駅」下車 徒歩約5分。
乗り換えなしで便利!

  • 時間:10:00〜15:00

情報はあまり載ってませんが、いつもの感じなら、3杯¥500、7杯¥1000かな?
まだ行ったことなくて、一度行ってみたいイベントです。

 

美濃天狗の林酒造 春の新酒大試飲即売会 4/14(土)、15(日)

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岐阜県可児市羽崎にある酒造さんです。
www.minotengu.co.jp
名古屋からだと、JR東海道本線新快速・大垣行「岐阜」で乗り換え、JR高山本線・多治見行「可児」駅下車。
約1時間半くらい。
駅からは、4キロちょい。
徒歩30分くらいか?

  • 時間:10:00〜16:00

日替わり販売の杜氏メシとかがあるようです。

鳥取県米子市の老舗酒蔵稲田本店を囲む会 4/14(土)

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「ぽろホームメイドキッチン 新栄店」さんのイベントです。
東海初!鳥取県米子市の老舗酒蔵稲田本店を囲む会 - facebook -
地下鉄「新栄町駅」から、徒歩約4分。
polo-hmk.com

  • 時間:18:00~20:30
  • 参加費:¥6000
  • 定員:20名

事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!

常滑の老舗酒蔵「澤田酒造」日本酒ツアー 4/15(日)

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こちらは「大ナゴヤツアーズ」の企画。
dai-nagoyatours.jp
愛知県常滑市にある「澤田酒造」さんでの酒蔵見学と日本酒5種飲み比べ。
6代目蔵元がご案内してくれるそうです。
知多半島のおつまみも一緒にいただける♪

名古屋駅からだと、名鉄常滑線常滑駅下車。
そこから、知多バス 常滑南部線 上野間駅方面へ乗り、バス停「古場」より徒歩2分。

  • 時間:13:30~15:30
  • 定員:20名
  • 費用:¥3500

ツアーの申し込みは、下記のサイトにて予約してください ↓
常滑の老舗酒蔵「澤田酒造」6代目蔵元がご案内!こだわりの日本酒ツアー ~酒蔵見学から日本酒5種ゆっくり飲み比べ~ | 大ナゴヤツアーズ – DAI-NAGOYA TOURS

日本酒専門店 ゆとり 一周年記念 4/15(日)

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名古屋市中区錦三丁目の「日本酒専門店 ゆとり」さんの一周年イベントです。
日本酒専門店 ゆとり 一周年記念 - facebook -
飲み比べ会&飲み放題!
1部と2部に分かれているみたいです。

  • 時間:15:00~
  • 料金:¥2000(予定)

ヤシロック2018 『金虎』『マイケル・ジャクソン』 4/19(木)

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新栄にある「肴糀醸 やしろ」さんと名古屋市北区「金虎」さんの音楽コラボ酒の会!

  • 時間:19:00 - 23:00
  • 会費:¥2,000(酒肴付)

お酒はキャッシュオンスタイルなようです。
ヤシロック2018 『金虎』『マイケル・ジャクソン』- facebook -

菊石 酒蔵開放 4/22(日)

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愛知県豊田市四郷町にある「浦野合資会社さんの蔵開きです。
www.kikuishi.com
名古屋からだと、JR中央本線・中津川行で高蔵寺駅」下車、愛知環状鉄道・岡崎行に乗り換え、「四郷駅」下車。
約1時間ちょい。
駅からは、徒歩約7分。

  • 時間:10:00~15:00

限定酒の試飲販売、酒蔵見学ができるみたいです。

三輪酒造 春の蔵開き 4/28(土)

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岐阜県大垣市船町にある三輪酒造さん蔵開きです。
www.miwashuzo.co.jp
名古屋からだと、JR東海道本線・大垣行で「大垣」下車。
快速などで、約30分くらい。
駅からは、2キロ弱くらいなので、徒歩だと20分くらいかな。

  • 時間:10:00~16:00

酒蔵BAR(バル) は、有料チケット制だそうです。
2018 三輪酒造 春の蔵開き - facebook -

四月のイベントもイベントありますね~!
まだ出てくるかもなので、チェックして随時更新してきます!



 


日本酒に合うおつまみ * プリプリクリーミーな「たら白子」アレンジ2品

確定申告、終わった解放感に浸る週末。
ストレスフリー、幸せ。
もっと早くから準備しようと思いつつ、毎年、ギリギリ提出です。。
来年こそは、サクサクとやってやるぜ!

ということで、早速酒屋さんに行き、お酒をゲット!
昨日からやや肌寒くなったので、お燗にも合うお酒「秋鹿」
それに合うおつまみってことで、「たら白子」をチョイス。

白子は各栄養素をバランスよく高濃度に含んでる食材です。
タンパク質が比較的豊富で、脂質が少なく、特にビタミンA、ビタミンB群、ビタミンEなどのビタミン類、銅、亜鉛などのミネラルなどを豊富に含み、美肌や美髪に効果的らしいっす!
そして、老化を予防し、体を若々しく保つ効果のある核酸を豊富に含んでいるため、美肌だけではなく、美容と健康に効果が期待できるそう!
おまけに低カロリー!!

本来は1~2月が旬
その時期を過ぎると、水っぽくなるそうですが、買っちゃった♪
食べたいと思った時が、食べ時っス!

では、まず下処理から。

たら白子、下準備

といっても鮭白子よりも、楽ちんです♪
塩を振り、全体に塩が回るよう混ぜて、10分程おきます。
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水で丁寧によく洗い、しっかりと水を切ります。
子をつないでいる筋(赤い部分)を切り落とします。
食べやすい大きさに切り分けます。
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酒を大さじ1~2入れた水を沸かし、沸騰仕切る前に白子を入れて、30~40秒ほどで取り出します。
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氷を入れて冷やした水に入れます。
ここにも日本酒を少し入れると、お酒を入れることで、水で冷やしたあとの「水っぽさ」がなくなりますよ。
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ザルに上げて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
優しく拭かないと、潰れて中身が出ちゃうので、注意しましょう。
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下ごしらえ、以上です!

 

たら白子ポン酢

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先ほどの下準備で、すでにカットして、火も入っているので、あと器に盛って、大根おろしと薬味ネギを添えれば、ほぼ出来上がりです笑
市販のポン酢をかけても良いのですが、今回は調味料を合わせて自作なんちゃってポン酢。
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材料

  • 白だし 小さじ1
  • 酢   小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 醤油  小さじ1

これらをただ合わせて、混ぜるだけ。
白だしの濃厚さが良い。
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最近、気に入ってます。

自作ポン酢をかけて、出来上がり~
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一味を振っても、美味しいですよ♪
酸味のある、山廃系の日本酒によく合います!
至福。

たら白子ソテーからのパン粉焼き

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ついでに、もう一品作りました。
通常は、お湯に入れる前の生の状態でやりますが、今回は分けずに茹でちゃった。。
まあよしとして、白子にハーブソルトを振ります。
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なければ、塩コショウでOK。
小麦粉を全体にまぶして、オリーブオイルをひいたプライパンで焼きます。
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焼き色がついて、カリッとするまで焼きます。
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この段階でも、ソテーとして美味しいですが、さらにちょっと一手間プラス。
アルミの上に取り出し、上からパン粉をかけます。
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この状態で、トースターに入れ、数分加熱します。
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焼き色がついて、表面がカリッとしたら、出来上がり~♪
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パセリや粗びきコショウをかけて、どうぞ!
天ぷらはちょっと面倒だけど、揚げた感じにしたい時におすすめ。

前回のおつまみ記事は「鮭白子」だったし、どんだけ白子好きなんだよって感じですが、好きなんです笑
sake-life.hatenablog.com
タラコとか、イクラ、カラスミみたいな魚卵系も好き。
あん肝も好きだ!
また、それらのおつまみも載せたいな~。


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三月の日本酒イベント in 東海(名古屋近郊)2018

このところオリンピックに釘付けで、朝も夜もテレビに張り付いてます。
冬季五輪好きなんですよ。
自分は冬のスポーツ全くしないし、できないんですけど、だからこそ余計に夢中なのかも。
選手たちの超人的なスピードや、テクニック、パフォーマンスに圧倒されて、感動させられっぱなし!
もう今週末で終わってしまうのが、本当に寂しい。。
でも、2年後には、この日本で五輪が開催される!
現地に行っちゃおうかな!と検討中です♪

さて、三月もまだまだ蔵開きや、日本酒のイベントもてんこ盛りです!
日本酒のイベント、この三月も、私が行きたいな~とチェックしてる情報をまとめます!

福井酒造 蔵開き 3/3(土)

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www.fukui-syuzo.co.jp
愛知県豊橋市にある酒造さんです。

名古屋からだと、名鉄名古屋本線快速特急豊橋行で豊橋下車、豊橋鉄道「新豊橋に乗り換えて、渥美線三河田原行愛知大学前」下車。
約一時間ちょいくらいですかね。
駅からは約1キロくらいみたいだから、徒歩10分くらい?

和太鼓演奏や能の演舞があるようです!面白そう!
酒蔵見学もできるみたいです。

  • 時間:9:00~14:30

百春の小坂酒造場 蔵開き 3/3(土)、4(日)

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先月もやってた岐阜県美濃市相生町にある「小坂酒造場」さんの蔵開きです。
有名銘柄は「百春」
www.kuramoto-kosaka.com
名古屋からだと、名鉄名古屋本線新鵜沼新鵜沼駅下車、JRに乗り換え「鵜沼」駅からJR高山本線・多治見行美濃太田駅乗り換え、長良川鉄道北濃美濃市駅下車。
上にある「松井屋酒造場」さんよりさらに奥に行く感じですね。
1時間50分弱。約2時間。。
JR特急ワイドビューひだを使って、一気に美濃太田まで行けば、1時間15分弱で行けるみたいです。
お酒何本か買えるくらい運賃変わるけど。。

  • 時間:10:00~15:00

駅からは、徒歩約10分、1.2キロくらいのようです。
遠いけど、朝しぼりたては、魅力的ですよね~。

明知鉄道 枡酒列車 2/3(土)~3/24(土)までの期間、毎土曜日

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明知鉄道の列車に揺られながら、岩村城下町にある造酒屋岩村醸造さんのお酒を飲み放題・飲み比べ!
さらに花白温泉のおしゃれ弁当も食べられます!
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名古屋からだと、JR中央本線快速・中津川行で約1時間。
出発に間に合うようにだと、10:46発の快速がベストかな。

  • 時間:恵那駅出発 12時22分-明智駅到着 13時15分
  • 参加費:4500円(往復の運賃を含む)
  • 定員:30名 7名様以上で運行します。(定員になり次第締め切りになります)

企画列車 枡酒列車 - 明知鉄道
※要予約!
お酒は4種類以上が飲み放題!
また温泉無料券と明知鉄道1日フリー乗車券付きだそうです♪
電車で日本酒、良いですね~。

岩村醸造 蔵開き 3/4(日)

上に載せた「枡酒列車」でも登場する岩村醸造さんの蔵開き。
岐阜県恵那市にあります。
有名銘柄は「女城主」
大河の「女城主 直虎」とは関係ないようですが、織田信長の叔母君らしいので、時代は重なってますね!
torokko.shop-pro.jp
先月からやってる蔵開きですが、この週でラストです!

  • 時間:10:00〜15:30
  • 参加費:300円(『試飲用利き猪口』と『200円分のお買物券付き入場券』)

以前ご購入いただいた利き猪口をお持ちいただけた場合は、入場料は200円となるそうですよ!

若戎 酒蔵まつり 3/4(日)

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三重県伊賀市にある「若戎酒造」さん。
「真秀」という銘柄が好きです。
www.wakaebis.co.jp
名古屋からだと、近鉄名古屋線「伊勢中川」で乗り換え、近鉄大阪線名張「青山町」下車。
約2時間くらいのようです。
特急に乗れば、1時間半くらい。
駅からは徒歩約5分。

  • 時間:10:00〜14:00

お楽しみ抽選会や粕汁、甘酒の振る舞いがあるようです!
あと、酒蔵BAR!!
日本酒のカクテルが飲めるようです!

ヤシロック2018 第3弾 『日本泉』『THE POLICE and BRYAN ADAMS 』 3/6(火)

新栄にある「肴糀醸 やしろ」さんと岐阜の「日本泉」さんの音楽コラボ酒の会!
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  • 時間:19:00 - 23:00
  • 参加費:¥2,000(酒肴付)

お酒はキャッシュオンスタイルなようです。
ヤシロック2018 第3弾『日本泉』『THE POLICE and BRYAN ADAMS 』

犬山城下町あったか鍋と地酒まつり 3/9(金)、10(土)、11(日)

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名鉄名古屋本線「犬山」下車。
第9回犬山城下町あったか鍋と地酒まつり
犬山駅から犬山城に向かって、4つの会場で開催されます。
鍋食べながら、地酒12種の呑みくらべができますよ♪
去年、行ってきました。
sake-life.hatenablog.com

 

花盛酒造 春の蔵開き 3/10(土)、11(日)、24(土)、25(日)

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岐阜県加茂郡八百津町にある酒造さんです。
花盛酒造株式会社 - 八百津の地酒「はなざかり」蔵元

名古屋からだと、名鉄名古屋本線準急・新可児新可児で乗り換え、名鉄広見線御嵩明智駅下車。
明智駅から八百津町へのバスが出ているそうです。
YAOバス時刻表
バスで約20分くらい。
電車も入れると、約1時間40分ほどですかね。
バス停からは、徒歩1分と目と鼻の先らしいです。

  • 時間:10:00〜15:00

酒蔵の中でしずく採り(袋吊り自然垂れ)を公開してくれるそうです。
そして、しずく搾りの最中の新酒を、タンクからそのまま瓶につめて販売!
美味しそう♪

花美蔵の白扇酒造 蔵開き(朝しぼり) 3/10(土)、11(日)

3月も開催!冬の酒蔵まつり!
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岐阜県加茂郡川辺町にある「白扇酒造」さんの蔵開き。
www.hakusenshuzou.jp
名古屋からだと、名鉄名古屋本線新鵜沼新鵜沼駅下車、JRに乗り換え「鵜沼」駅からJR高山本線・高山行「中川辺」駅下車。
徒歩約4分。

  • 時間:10:00~15:00

普段入れない蔵の中で、朝しぼったばかりの日本酒を瓶詰めするところが見られるそうです。
1月からあったけど、いよいよ3/11が最終日です!

MEETS TONO JIZAKE & MINOYAKI 3/16(金)~18(日)

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名古屋栄のテレビ塔下で行われるイベントです。
MEETS TONO

こちらは、入場チケットがいります。

  • 入場料:前売¥2,500/当日¥3,000(各日)

美濃焼の酒器と和らぎ水、コイン8枚(1枚¥200)が、スタートでもらえます。
ビアフェスティバルみたいなタイプのイベントですね。

バッカナール岐阜 3/17(土)

大自然に抱かれ、クラシック音楽と岐阜の地酒を味わう祭り!
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岐阜県岐阜市で開催されるイベントです。
バッカナール岐阜Facebook
会場は「長良川うかいミュージアム
www.ukaimuseum.jp
名古屋からだと、JR東海道本線快速・大垣行「岐阜」駅下車。
岐阜バスN系統路線もしくは市内ループ線「鵜飼屋」下車。
バス停「鵜飼屋」より徒歩6分。

  • 時間:10:00~17:00
  • 料金:入場無料(一部有料公演有)

「バッカナール」とは、大自然の恵みと酒の神バッカスを祀る祝祭のことだそうです。
クラシック楽を聴きながら、地酒を楽しめるなんて、素敵なイベントですね!

楽しく学べる!【日本酒の香りとその由来】香材多数ご用意! 3/18(日)

純米酒専門YATA(八咫 やた)さんが主催のイベントです!
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日本酒には約700種の香りがあると言われており、様々な香りを判別することはなかなか難しい。
約25種類の香材を使いながら、香りの由来と味わいの関係などを学べるそうです!
先月に引き続き、勉強になりそうで、興味深い!

  • 場所:八咫 名古屋伏見店
  • 時間:第一部13:00~13:30、第二部15:00~16:30
  • 会費:¥4,000
  • 定員:15名ずつ

事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!
純米酒専門 八咫 名古屋伏見店 - ホーム | Facebook

納屋橋日本酒祭り 3/23(金)、24(土)

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名古屋中区、納屋橋の近くの堀川沿いで行われるイベントです。
natsu1yoichi.blog133.fc2.com
最寄駅は、地下鉄「伏見」かな?
月一で「なやばし夜イチ」というイベントがあって、ビールだったり、カフェだったり、テーマの違うまつりがあります。
今回は、日本酒!

  • 時間:金16:00~21:00、土13:00~21:00

栄や名駅へのお出かけついでに行ってみるのも良いと思いますよ!

神杉酒造 蔵開き 3/24(土)

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愛知県安城市明治本町にある「神杉酒造」さんの蔵開きです。
www.kamisugi.co.jp
名古屋からだと、JR東海道本線で安城下車。
約25分。

  • 時間:10:00~15:00

ホームページ自体には、まだ蔵開き情報は載ってないですね。
名鉄おでかけマガジン」には載ってます。
名鉄おでかけマガジン Wind/名古屋鉄道

達磨正宗 古酒と新酒を味わう会(蔵開き) 3/25(日)

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岐阜県岐阜市にある「白木恒助商店」さんの「古酒と新酒を味わう会」&「蔵開き」です。
www.daruma-masamune.co.jp
名古屋からだと、JR東海道本線・大垣行「岐阜」駅下車。
JR岐阜駅よりバスです。
岐阜駅バスターミナル 13番のりばから岐阜バス加野団地線の「三輪釈迦前行き」に乗車、「厳美郵便局前(いづみゆうびんきょくまえ)」で下車後、徒歩10分。

  • 時間:11:00~15:00

蔵見学やイベリコ豚生ハムと達磨正宗のマッチング、蔵の隠し酒の販売があるそうです!
人数把握のため、事前予約がいります!ホームページから直接メッセージかメールをしてください!
100名限定だそうです。
熟成古酒に力を入れている酒蔵さんらしいです。
興味をそそりますよね~。

三月のイベントもイベントありますね~!
まだ出てくるかもなので、チェックして随時更新してきます!



 


今宵の一本 * すっきり爽やか系日本酒「風の森 秋津穂」

やっと少しずつ春を感じるようになってきました。
とはいえ、まだまだ寒くて、外に出るにはマフラー手袋が手放せないけど。
しかし、熱燗にもちょっと飽きてきた今日この頃。
ちょっと爽やか系の日本酒を買ってきました!

風の森 純米大吟醸 秋津穂

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この「風の森」は、お米違い、磨き違いのお酒を種類多く出してて、面白い銘柄で気に入っています。
私の知ってる限りでは、6種類のお米違いでお酒を造っていますね。
磨き違いも合わせると、何種類あるんだろう?
大阪には、この「風の森」だけの飲み屋さんもあるそうです!
いろんな種類を飲み比べに行ってみたい!!

油長酒造

奈良県御所市にある酒造さんです。
www.yucho-sake.jp
創業享保4年(1719年)、蔵主さんは第十三代目だそうです。
日本清酒発祥の地と言われる奈良、歴史を感じますね。

この「油長酒造」さんの特色の一つは、仕込み水が「超硬水」硬度214mg/ℓ 以上!
地下100mより汲み上げた「深層地下水」は、鉄分・マンガンをほとんど含まない酒造りに最適な水質。
さらに酵母の栄養源となるミネラル分を多く含み、このお酒の骨格を形成し、凛とした酒質へとなるわけです。

 

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今回チョイスしたのは、「秋津穂 純米大吟醸しぼり華」
精米歩合50%。
秋津穂(あきつほ)はお米の名前です。
地元で油長酒造さんが、契約栽培米してもらっているお米を全量使っているそうです。
いろいろお米違いでお酒の種類を出してますが、こちらの秋津穂が油長酒造さんのスタンダードとされてます。
個人的にも秋津穂が一番、すっきりしてて好きです。

フルーティな爽やかな香りと、すっきりした甘味で、旨みが膨らみつつ、キレも良い!
口に含んだ時に微発泡を感じます。
キリッとした酸味も心地好く、ついついグイグイいってしまいますね~♪

無濾過無加水 生酒、しぼってそのままに近い味で飲める幸せ!
フレッシュ!だけど、透明感もあり素晴らしい!
とてもバランスの良い銘柄です!

おつまみには、酸味を感じる、クリームチーズ系とか、しめ鯖なんかが合いそう!
お漬物をアレンジしたものとかにも良さそうですね。

そしてこの風の森、値段的にも手ごろで、コスパ最高です!
この秋津穂の大吟醸で、720ml 1,500円(税抜)
精米歩合65%の純米なら、720ml 1,050円(税抜)
なんて、お値打ち!
おすすめの一本です♪

【風の森】純米しぼり華 720ml 3種類 飲み比べ 3本組第十弾 油長酒造 奈良県御所市

価格:3,834円
(2019/2/12 16:10時点)

 

二月の日本酒イベント in 東海(名古屋近郊)2018

冬将軍の猛攻が続く1月も終盤。
都心でも雪が積もったりで、容赦ないですね、無慈悲な将軍。
明日、東京に行くんで、雪の影響もうないと良いな。

二月になれば、蔵開きも増え、日本酒のイベントもいろいろありますね!
日本酒のイベント、この二月も、私が行きたいな~とチェックしてる情報をまとめます!

丸石醸造 長譽蔵開き 2/3(土)、4(日)

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長誉祭り - 丸石醸造株式会社
愛知県岡崎市にある酒蔵さん。
お酒の銘柄だと、「二兎」が有名ですね。

名古屋からだと、名鉄名古屋本線東岡崎下車 徒歩約20分。
乗り換えなしです!

4月の春祭の時に行ってきました!
sake-life.hatenablog.com
11時ごろに到着したのですが、人気銘柄の「二兎」はもうありませんでした。。
手に入れたいなら、お早めに行くことをおすすめします!

明知鉄道 枡酒列車 2/3(土)~3/24(土)までの期間、毎土曜日

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明知鉄道の列車に揺られながら、岩村城下町にある造酒屋岩村醸造さんのお酒を飲み放題・飲み比べ!
さらに花白温泉のおしゃれ弁当も食べられます!
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名古屋からだと、JR中央本線快速・中津川行で約1時間。
出発に間に合うようにだと、10:46発の快速がベストかな。

  • 時間:恵那駅出発 12時22分-明智駅到着 13時15分
  • 参加費:4500円(往復の運賃を含む)
  • 定員:30名 7名様以上で運行します。(定員になり次第締め切りになります)

企画列車 枡酒列車 - 明知鉄道
※要予約!
お酒は4種類以上が飲み放題!
また温泉無料券と明知鉄道1日フリー乗車券付きだそうです♪
電車で日本酒、良いですね~。

岩村醸造 蔵開き 2/4(日)~3/4(日)までの期間、毎日曜と祝日

上に載せた「枡酒列車」でも登場する岩村醸造さんの蔵開き。
岐阜県恵那市にあります。
有名銘柄は「女城主」
大河の「女城主 直虎」とは関係ないようですが、織田信長の叔母君らしいので、時代は重なってますね!
torokko.shop-pro.jp
この期間は岩村醸造さん、土曜日は「枡酒列車」、日曜祝日は「蔵開き」なわけですね。
大忙し!

  • 時間:10:00〜15:30
  • 参加費:300円(『試飲用利き猪口』と『200円分のお買物券付き入場券』)

以前ご購入いただいた利き猪口をお持ちいただけた場合は、入場料は200円となるそうですよ!

酒蔵みてある記 小川本家「八千代」 2/3(土)

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一月にもあった近畿日本鉄道のハイキング企画です。
ハイキングコースとしては約8キロ。
駅長お薦め酒蔵みてある記(踏破賞対象)小川本家「八千代」と道の駅「かわげ」|観光・おでかけ|近畿日本鉄道
白子駅長のお薦めの酒蔵です!
三重県津市河芸町にある「小川本家」さん。
www.ogawahonke.com
名古屋からだと、近鉄名古屋線「白子」で乗り換え、「白塚」下車。
1時間くらいのようです。
当日は、小川本家にてお酒と粕汁の試飲、お酒・奈良漬等の販売、抽選会があるようですよ!

  • 集合:白塚駅前 9:30〜10:30

酒蔵みてある記 所酒造「揖斐の蔵 しぼりたて」 2/4(日)

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こちらも近畿日本鉄道のハイキング企画。
ハイキングコースとしては約11キロ。
鉄道系が続な~。
駅長お薦め酒蔵みてある記(踏破賞対象)所酒造「揖斐の蔵 しぼりたて」|観光・おでかけ|近畿日本鉄道
養老鉄道のお薦め。
岐阜県揖斐郡揖斐川町にある「所酒造」さん。
房島屋が有名な蔵元さんですね~!
所酒造-房島屋 ホームページ

名古屋からだと、JR東海道本線・米原「大垣」で乗り換え、養老鉄道養老線・揖斐行「揖斐」下車。
1時間くらいのようです。
近鉄の企画だから、こだわる方は、近鉄名古屋線「桑名」駅で養老鉄道に乗り換えどうぞ。

所酒造にて試飲、地元特産品の当たるお楽しみ抽選会があるそうです!

 

松井屋酒造場 酒蔵開き 2/10(土)、11(日)、17(土)、18(日)

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岐阜県加茂郡富加町にある酒造さんです。
matsuiya-sake.jimdo.com
酒造資料館が隣接されてるそうで、行きたい蔵開きですね~。

名古屋からだと、名鉄名古屋本線新鵜沼新鵜沼駅下車、JRに乗り換え「鵜沼」駅からJR高山本線・多治見行美濃太田駅乗り換え、長良川鉄道北濃「富加」駅下車。
この行き方だと約1時間20分前後。
JR特急ワイドビューひだを使って、一気に美濃太田まで行けば、1時間弱で行けるみたいです。
倍額かかるけど。。

問題は、「富加」下車の後。
バスがあるのかは、さだかではありません。
歩くと、3キロ弱、40分くらいでしょうかね。
まあ、ハイキング企画だと思えば、ちょうど良い距離かもw

  • 時間:10:00〜15:00

タンク直詰め生原酒販売がありますよ!

百春の小坂酒造場 蔵開き 2/10(土)、11(日)

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岐阜県美濃市相生町にある「小坂酒造場」さんの蔵開きです。
有名銘柄は「百春」
www.kuramoto-kosaka.com
名古屋からだと、名鉄名古屋本線新鵜沼新鵜沼駅下車、JRに乗り換え「鵜沼」駅からJR高山本線・多治見行美濃太田駅乗り換え、長良川鉄道北濃美濃市駅下車。
上にある「松井屋酒造場」さんよりさらに奥に行く感じですね。
1時間50分弱。約2時間。。
JR特急ワイドビューひだを使って、一気に美濃太田まで行けば、1時間15分弱で行けるみたいです。
お酒何本か買えるくらい運賃変わるけど。。

  • 時間:10:00~15:00

駅からは、徒歩約10分、1.2キロくらいのようです。
遠いけど、朝しぼりたては、魅力的ですよね~。

地酒祭り@新酒祭りin川原町 2/10(土)

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岐阜市湊町にある長良川デパート」さんで開催のイベント。
前々から、行きたいと思ってるけど、なかなか行けないな~。

岐阜駅から岐阜バスで約15分ほどで、長良橋下車 徒歩2分。

  • 時間:11:00~18:00
  • 参加費:1枚綴り1500円 (300円券×5枚綴りのチケット)のチケット制

地酒祭り@新酒祭りin川原町
長良川流域の酒蔵が蔵開きされる季節!
できたてほやほやの新酒を取り揃えているようです!

2018 ねのひ蔵開き 2/11(日)

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愛知県常滑市にある「盛田株式会社」さんの蔵開き!
みなさんご存知、「ねのひ」です。
http://moritakk.com/special/kurabiraki/

名古屋からだと、名鉄名古屋本線中部国際空港常滑駅下車。
常滑駅からは、無料送迎バスを出してくれるそう!
ありがたい~。

  • 時間:9:30~15:00 (受付開始 9:00)
  • 会場:盛田株式会社小鈴谷工場

和太鼓や三味線の演奏あり、利き酒師の漫才師「にほんしゅ」お笑いライブまであるってすごい!
今日、あさイチ出てたわ~w
杜氏による酒講座、お酒だけじゃなくて味噌蔵見学ツアーまである。
さすが大手だけあって、イベント内容も盛りだくさんです!

猿子村ふれあいまつり 2/11(日)

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岐阜県瑞浪市で開催される街のお祭りです。
お祭りのメインは、「小左衛門 中島醸造さんと「若葉」さんの蔵開き!
二つの蔵が一度に巡れるお得なイベントです!
去年行きました♪
sake-life.hatenablog.com
名古屋からだと、JR中央本線瑞浪瑞浪駅下車。
約1時間弱。
会場までは、徒歩約10分くらいかな。

  • 時間:10:00~14:00

「若葉」さんは、入場料¥500いりますが、粕汁を振舞ってくれたり、お酒も勢いよく注いでくれて逆にお得感を感じました♪
また行きたい。

青木酒造 酒蔵開放 2/11(日)

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愛知県愛西市本部田町にある「青木酒造」さんの蔵開きです。
有名銘柄は「米宗(こめそう)」
www.yamahai.co.jp
名古屋からだと、名鉄名古屋本線・佐屋行「佐屋」駅下車。
約40分。
駅からは、タクシー5分か、徒歩30分だそうです。
行ったことないので、ちょっと行ってみたい。

  • 時間:11:00~

「米宗(こめそう)」美味しいですしね~。

酒蔵みてある記 伊藤酒造の銘酒「鈿女」 2/17(土)

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こちらも近畿日本鉄道のハイキング企画。
ハイキングコースとしては約6キロ。
駅長お薦め酒蔵みてある記(踏破賞対象)伊藤酒造の銘酒「鈿女」と智積養水をたずねて|観光・おでかけ|近畿日本鉄道
近鉄四日市駅長のお薦め。
三重県四日市市桜町にある「伊藤酒造」さん。
伊藤酒造株式会社 慕蔵

名古屋からだと、近鉄名古屋線近鉄名古屋線近鉄四日市で乗り換え、近鉄湯の山線湯の山温泉「高角」下車。
1時間くらいのようです。

  • 集合:高角駅前 9:50〜10:50

伊藤酒造にて試飲、甘酒のふるまい、即売会があるそうです!

千代菊 春の蔵開き2018 2/17(土)、18(日)

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岐阜県羽島市にある「千代菊」さんの蔵開きです。
chiyogiku.co.jp

名古屋からだと、名鉄名古屋本線名鉄岐阜笠松で乗り換え、名鉄竹鼻線・新羽島行羽島市役所前」駅下車。
歩くと、500mくらい、5分くらいでしょうか。

この日にしか買えない原酒や、お買い得な福箱などがあるそうですよ~!

花美蔵の白扇酒造 蔵開き(朝しぼり) 2/17(土)、18(日)

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岐阜県加茂郡川辺町にある「白扇酒造」さんの蔵開きです。
https://www.hakusenshuzou.jp/pickup/asashibori.htmlwww.hakusenshuzou.jp
名古屋からだと、名鉄名古屋本線新鵜沼新鵜沼駅下車、JRに乗り換え「鵜沼」駅からJR高山本線・高山行「中川辺」駅下車。
徒歩約4分。

  • 時間:10:00~15:00

普段入れない蔵の中で、朝しぼったばかりの日本酒を瓶詰めするところが見られるそうです!
あと、餅つき大会もあるそうですよ。

酒蔵みてある記 歴史と文学のまち蟹江町散策と山田酒造 2/18(日)

こちらも近畿日本鉄道のハイキング企画。
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近鉄蟹江駅長お薦め。
愛知県蟹江市にある「山田酒造」さん。
有名銘柄は、「最愛」

名古屋駅からは、近鉄で一本です。

BABYMETALのMOAMETALと名前の漢字が同じで、ちょっと有名になっちゃった酒造さんDEATH!
蟹江駅長、もしかしてメイトさんか?!
去年私も行きました!
途中にある、パン屋さんのランチがお薦めですよ~♪
sake-life.hatenablog.com
酒蔵のおじいさんが、良い味出してて面白かったw
また行きたいDEATH!

豊橋伊勢屋商店「第14回酒蔵開放」 2/18(日)

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愛知県豊橋市にある「公楽酒蔵」さん。
www.sakeweb.or.jp
名古屋駅からは、JRか名鉄で一本、豊橋駅下車。
約1時間弱。

  • 時間:10:00~12:00
  • 入場料:¥300(きき猪口付き)

開放時間が2時間とちょっと短いので、お早めに行った方が良い感じですね。

ヤシロック 2018 第一弾 『加賀の月』『ZIGGY & “AMTHEM and BLIZZARD ”』 2/19(月)

新栄にある「肴糀醸 やしろ」さんと石川県の「加越」さんの音楽コラボ酒の会!
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日本酒でロックか~!
新しくて良いかもw

  • 時間:19:00 - 23:00
  • 参加費:¥2,000(酒肴付)

お酒はキャッシュオンスタイルなようです。
ヤシロック 2018 第一弾 『加賀の月』『ZIGGY & “AMTHEM and BLIZZARD ”』Facebook

白老の澤田酒造 酒蔵開放 2/24(土)、25(日)

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愛知県常滑市にある「澤田酒造」さんの酒蔵開放!
hakurou.com
酒蔵開放チラシPDF

  • 時間:10:00~15:00
  • 入場料:¥500(お土産付き)

名古屋駅からだと、名鉄常滑線常滑駅」下車。
当日は、常滑駅より無料送迎シャトルバスを出してくれるようです!
ありがたい~。
「澤田酒造」さんの蔵開きは、いつも賑わって活気があって楽しいです。
酔いどれの一体感があるw
sake-life.hatenablog.com

日本酒相性体験!sake&food 2/24(土)

純米酒専門YATA(八咫 やた)さんが主催のイベントです!
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テキストなどでコツを解説しながら、様々な食材&料理と、純米酒(5~6種)の相性をじっくりと探っていく会のようです。
勉強になりそうで、興味深い!
junmaishu.net

  • 場所:八咫 名古屋伏見店
  • 時間:13:00~15:00
  • 会費:¥4,000
  • 定員:20名

事前予約がいります!Facebookのメッセージまたは、店舗に電話をしてください!
純米酒専門 八咫 名古屋伏見店 - ホーム | Facebook

神の井酒造 蔵開き 2/25(日)

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名古屋市緑区大高町にある「神の井酒造」さんの蔵開き。
神の井【尾張名古屋 大高の地酒】

名古屋駅からJRで一本、「大高」駅から徒歩約10分くらいのところにあります。

  • 時間:10:00~15:00

山盛酒造 酒蔵見学会 2/25(日)

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こちらも名古屋市緑区大高町「山盛酒造」さん。
鷹の夢 山盛酒造株式会社 | 名古屋の地酒 清酒タカノユメ 山盛酒造株式会社

上の「神の井酒造」さんとは、徒歩1~2分のところにあるご近所さん。
両方まわるのがおすすめです!

  • 時間:10:00~15:00

去年、行きました。
sake-life.hatenablog.com
「山盛酒造」さんは、奥に入って出たちょっとした広場みたいなところに、テーブルと椅子用意してくれてるので、買った日本酒を早速一杯飲んでく人も多い印象でした。
偶然会った友人はゴザ持参で、酒盛りしてたw

水谷酒造 酒蔵開放 2/25(日)

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愛知県愛西市鷹場町にある「水谷酒造」さんの蔵開き。
www.mizutanishuzou.jp
名古屋駅から名鉄名古屋本線・佐屋行「津島」駅で乗り換え、名鉄尾西線名鉄一宮「六輪」駅下車。
徒歩約30分。

  • 時間:11:00~17:00
  • 参加費:¥1000

https://www.facebook.com/events/216942618867400/www.facebook.com

大府市 長草天神社どぶろくまつり 2/25(日)

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毎年2月に長草天神社で催される500年以上の歴史のある祭りだそうですよ!

名古屋駅からJRで一本、「共和」駅下車。
JR共和駅西口からシャトルバスが出ているみたいです♪
ありがたい~。

  • 時間:10:00~16:00

投げ餅などもあるみたいだから、出店もいろいろ出てそうですね。

ぽろ ホームメイドキッチン 円頓寺店 3周年感謝祭 2/25(日)、26(月)

「ぽろ円頓寺店」さんの3周年感謝際!
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  • 25日(日):15:00-22:00(入店は21時まで)
  • 26日(月):18:00-22:00(入店は21時まで)
  • 料金:¥2000(2時間)

なんと、30種類ぐらいの日本酒飲み放題!
それも、おつまみ付き!!
椀飯振舞ですね~。
めっちゃお得なイベント!
すごく混みそうですが、行ってみたい!

ご予約はお電話にてしてください!

  • お問い合わせ:ぽろ円頓寺店 0524629884

ぽろホームメイドキッチン3周年感謝際 Facebook

ヤシロック2018 第2弾 『神開』『原爆オナニーズ』 2/27(火)

新栄にある「肴糀醸 やしろ」さんと滋賀の「神開」さんの音楽コラボ酒の会!
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  • 時間:19:00 - 23:00
  • 参加費:¥2,000(酒肴付)

お酒はキャッシュオンスタイルなようです。
ヤシロック2018 第2弾 『神開』『原爆オナニーズ』Facebook
二月のイベントあり過ぎ~!!
まだ出てくるかもなので、チェックして随時更新してきます!



 


Auntie(アンティ)in 新栄

新年明けましたね~!
明けてからちょっと経ってしまいましたが、おめでとうございます。
年末から今週になるまで、なんだかんだと慌ただしかった~。
気がつけば、もう一月も半ばですね。。

今年の抱負は、「文句より感謝」
自分も周りも心地好く過ごせる一年になるよう心がけます!

年末に飲みに行ったお店ですが、お酒もお料理も美味しかったのでご紹介♪

Auntie(アンティ)

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地下鉄東山線新栄町駅から徒歩4~5分ほどのところにあります。
auntie.at.webry.info
日本酒のイベントもいろいろやったりしていて、一度行きたかったんですよね~。
やっと行けて良かった♪

「鯖の三種盛り」
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しめ鯖に、胡麻和え、炙りと三種類の鯖刺身が楽しめました♪
しめ鯖、自分で作ると、身まで真っ白になっちゃって、なかなか上手くいかないんですよね。。
こちらは抜群の〆加減で、大満足です!

「焼きしゅうまい」
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チビ餃子ような感じで、一口で食べられるかわいいサイズ。
パリパリに焼かれて美味しかったです♪

「一口おでん」
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寒い日にはやっぱりおでんですよね~。
一口サイズの具が、いろいろ入っていて、結構ボリューミーでした。
2~3人で食べるのにちょうどいい感じ。
優しい味のおでんでした♪

 

日本酒のチョイスも素晴らしい!
日本酒の選ぶ担当はママさんがされているそうです。
マスターはワイン担当だそう。

この日は相模灘(さがみなだ)」からまず一杯。
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神奈川県の久保田酒造株式会社のお酒です。
甘みと旨みがしっかりして、かつキレも良く、美味しかったです。
www.tsukui.ne.jp
「酉与右衛門(よえもん)」
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大好きな銘柄の一つです。
旨みと酸のバランスがとても良い。
お燗にしても美味しいお酒です。
以前に「おすすめ日本酒」でも書いたくらいお気に入りです!
sake-life.hatenablog.com
食中酒としても、優秀です。

ママさんとマスターの二人でやっていて、小物やインテリアにもこだわった感じで、落ち着いた雰囲気の素敵なお店でした。
季節でメニューも替わるみたいだから、次回行くとき楽しみです♪

Auntie(アンティ)

  • 名古屋市中区東桜2-18-30
  • TEL:052-933-5350
  • 営業時間:月~土、18:00~0:00(L.O11:00)最終入店22:30土曜日22:00
  • 定休日:日曜日 祝日

食べログ:アンティ (Auntie)



 

一月の日本酒イベント in 東海(名古屋近郊)2018

寒くて布団から出るのが辛い季節ですね。
十二月ってこんなに寒いんでしたっけ?
一月二月はこれよりもっと寒いのかと思うと、それだけで風邪ひきそう 苦笑
といっても、もう来週には、新年か~!
熱燗でもキュッとやって、暖まりたい。

寒い冬、むしろ、だからこそ、日本酒のイベントいろいろ行きたい!
日本酒のイベント、この一月もいろいろと、私が行きたいな~とチェックしてる情報をまとめます!

犬山城下町どぶろく祭り 1/6(土)~14(日)

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愛知県犬山市でのイベントです。
犬山城下町どぶろく祭り
名古屋からだと、名鉄名古屋本線「犬山」下車。
日によって、やってる会場とやってない会場があるようです。

1月6日~8日、13・14日の5日間

1月6日~14日の9日間

  • 場所:犬山城下町既存店(CUTE他、昭和横丁4店舗)
  • 時間:各店営業時間

どぶろく飲んで、新春を祝いましょ~!

新春 まちかど新酒まつり 1/13(土)

三重県四日市市室山町にある「神楽酒造」さん主催の企画です!
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5つの酒蔵が「神楽の酒蔵」に集合して、各酒蔵の新酒を楽しめます!
当日はつきたてお餅の振る舞いや、新酒販売もあるそうですよ♪

  • 時間:11:00~15:00
  • 場所:神楽酒造(株) (四日市市室山町326)
  • 参加費:600円(新酒5杯相当)

伊勢の銘酒 神楽酒造 三重県四日市市
四日市地域まちかど博物館推進委員会です! 四日市地域まちかど博物館「新春 まちかど新酒まつり」を開催します

常滑の老舗酒蔵「澤田酒造」6代目蔵元がご案内、こだわりの日本酒ツアー 1/14(日)

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こちらは「大ナゴヤツアーズ」の企画。
dai-nagoyatours.jp
今回は、愛知県常滑市にある「澤田酒造」でのこだわりの日本酒ツアーです!
hakurou.com
名古屋駅からだと、名鉄常滑線常滑駅下車。
常滑駅からは、知多バスを使います。
常滑南部線、上野間駅方面で常滑駅9:30発 古場9:40着」の時間がベストなようです。
※バス停「古場」より徒歩2分

仕込水の試飲や、当日朝蒸したての酒米を試食など、ここでしかできない体験ができるみたいですよ。
もちろん、試飲もできます!
5種類の銘柄の試飲、おつまみ、300ml瓶お土産付だそうです♪

  • 時間:10:00~12:00
  • 定員:20人
  • 費用:¥3500

ツアーの申し込みは、事前に大ナゴヤツアーズのサイトにて予約してください!

尊皇 新春酒蔵開き 1/20(土)

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愛知県西尾市にある酒蔵さんです。
「奥」とか「焚火」などの銘柄が有名ですね。
名古屋からだと、名鉄名古屋駅より吉良吉田行きで、「吉良吉田駅」にて蒲郡行きに乗り換え、「西幡豆駅」下車、 徒歩3分。
約1時間20分くらいみたいです。
www.sonnoh.co.jp
蔵開きのご案内はこちら(PDF)

  • 時間:9:00~15:00

 

七里の酒の酒祭 1/21(日)

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七里の酒の酒祭
清須市西枇杷島町にある酒屋「シチリ酒店」さんが主催のイベントのようです。
www.shichiri.jp
3杯¥500、7杯¥1000!
大盤振る舞い!
15種類以上の日本酒が用意されているそうです。
気に入ったものを買って帰って、お家でまたじっくり飲むのも良さそうですね♪

  • 時間:10:00〜15:00

昼下がりの日本酒会@Rojoc feat.YATA栄店 1/21(日)

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路地奥イタリアン「ロジョック」さんと、立飲み純米酒専門店「YATA栄店」さんのコラボイベント!
www.facebook.com
「YATA」さんセレクトの日本酒を、「ロジョック」さんが作るイタリア料理で味わう企画のようです。
日本酒にイタリアン、想像しただけで美味しそう♪

  • 時間:15:00~17:00
  • 定員:20人
  • 参加費:¥6000

予約は「YATA栄店」さん、「ロジョック」さんの両店で受け付けてます。
〈ロジョック〉052-252-2289、〈YATA栄店〉 052-253-8553

酒蔵みてある記 銘酒「三重の寒梅」丸彦酒造をたずねて 1/27(土)

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近畿日本鉄道のハイキング企画のようです。
駅長お薦め酒蔵みてある記(踏破賞対象)銘酒「三重の寒梅」丸彦酒造をたずねて|観光・おでかけ|近畿日本鉄道
四日市駅長のお薦めの酒蔵です!
三重県四日市にある「丸彦酒造」さん。
「三重の寒梅 丸彦酒造」
名古屋からだと、近鉄名古屋線近鉄四日市で乗り換え、近鉄湯の山線湯の山温泉「伊勢松本」下車。
一時間弱くらいのようです。
当日は、丸彦酒造にて試飲1杯100円、甘酒のふるまい、即売会や抽選会があるようですよ!

酒蔵みてある記 多度大社・追儺祭と酒蔵 細川酒造「上げ馬」 1/28(日)

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続いてまた、近畿日本鉄道のハイキング企画です。
酒蔵みてある記(踏破賞対象)多度大社・追儺祭と酒蔵 細川酒造「上げ馬」|観光・おでかけ|近畿日本鉄道
三重県桑名市にある「細川酒造」さん。
www.ji-beer.co.jp
名古屋からだと、近鉄名古屋線「桑名」で乗り換え、養老鉄道養老線・大垣行「多度」下車。
40分弱くらい。
当日は、細川酒造にて試飲、甘酒のふるまい、物産販売や抽選会有!

※ハイキングの途中で、三重交通バスを使うコースのようです。

新春、イベントまだまだこれから告知ありそうなので、また、イベント発見したら、随時追加しています!!



 


今宵の一本 *香り華やかでフレッシュ「 作(ざく)IMPRESSION(インプレッション)」

急に寒さがまして、冬本番な感じになってきましたね~。
いつの間にかもう年の暮れも押し迫って参りました。
なんやかんやで、予定が入って忙しい年末。
来週はクリスマスか~。
クリスマスも日本酒でいくなら、この一本がおすすめです!

作(ざく)IMPRESSION(インプレッション)type-M

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以前は「作 prototype(プロトタイプ)」というシリーズがありました。
そのプロトタイプシリーズのバージョンアップ版がこの「IMPRESSION(インプレッション)」です!
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しかし、「ザク プロトタイプ」って、完全にガンダム意識してますよね〜w
ザクっていえば、赤い彗星、シャーザク!!
ちょうどこの時期は、赤色の「type-M」です!
あと、やっぱり赤色はクリスマスって感じがしますよね♪

清水清三郎商店

seizaburo.jp
三重県鈴鹿市にある酒造さんです。
鈴鹿といえば、サーキットが世界的にも有名ですね。
鈴鹿のお酒の歴史は古く、「うまさけ」という言葉が鈴鹿に係る枕詞として、現在に伝えられているほどなんです!
創業1869年、鈴鹿で唯一の蔵元である清水清三郎商店」

こちらの蔵元は、品質の変化が激しい生酒を一切出荷しないことを決めているそうです。
つまり、ここで造られるすべてのお酒は、火入れをされているのです。
それなのに、この「作」のフレッシュ感!
凄いです!もの凄いです!!
生酒じゃないのが不思議なくらい、ピチピチしたフレッシュさ!

 

この「作 IMPRESSION(インプレッション)」は、4つのタイプがあります。
それぞれ「作」のレギュラーシリーズ、「恵乃智」「穂乃智」「玄乃智」「中取り(雅乃智)」の頭文字から命名され、「M」「H」「G」「N」
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レギュラーシリーズとの違いは、槽場直汲み・1 回火入れ・無濾過原酒であるということ。
槽場直汲み(ふなばじかぐみ)とは、搾りたてのお酒を一切濾過をせず、直ぐに瓶詰めしたお酒のことです。
より生酒に近く、フレッシュ感があり、ピリッとした微発泡も感じられます。
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精米歩合60%、アルコール度数16度。
タイプ「M」は、純米吟醸です。

香りはとても華やかで、かつ爽やか!
果実のような甘みと旨みが、ジューシー。
キュッとした酸味が、程よく味を引き締めて、濃厚なのに透明感があり、絶妙なバランスを保っている!
素晴らしい!
そして、微かなガス感がまたフレッシュさをより押し上げていく。
は〜、美味し!味酒(うまさけ)!!
4つのタイプ全部制覇したい!と思わざる得ないですね。

発売時期は、それぞれ違うようですよ。
「Type G 」純米酒:1・5・ 9月 上旬蔵出し
「Type H 」純米酒:2・6・10月 上旬蔵出し
「Type N 」純米大吟醸:3・7・11月 上旬蔵出し
「Type M」純米吟醸:4・8・12月 上旬蔵出し

ボトル自体のデザインも凝ってます。
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「伊勢型紙」という鈴鹿の伝統工芸の模様を用いているようです。
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シックでお洒落。
捨てるのがもったいないから、お水冷やす用にとっておこうかなw

キレイなデザインなので、ギフトやパーティー用の手土産にもオススメの一本です!

作 IMPRESSION(インプレッション)-M 純米吟醸原酒 720ml

価格:1,728円
(2019/2/12 16:13時点)


 

魚河岸酒場 FUKU浜金 in 金山

ついに12月に突入。
一年、本当にあっという間ですね。
師走、もう年末か~。
ということは、忘年会シーズンですね!
一昨日行った金山のお店、日本酒がいろいろあって、お料理も美味しかったです。
奥に広くなった作りで、忘年会や新年会にも良さそうなお店でした♪

魚河岸酒場 FUKU浜金(ウオガシサカバ フクハマキン)

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金山駅から250mくらいの駅近な居酒屋です。
acora.co.jp
金山はたまに演劇や落語を観た帰りなんかに飲みに行きます。
大きい通り沿いは賑やかだけど、大手のチェーン店が多く、ちょっと脇に入ると面白そうなお店が出てくる。
金山あるある。
今回もちょい脇に入った感じです。
と言っても、割と広めの道路沿いではあります。
大津通松屋を東に曲がったら、ビルの上に看板が見えてきます。
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看板のマークにもありますが、フグのお刺身「厚切りてっさ」がお店のおすすめのようです。
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結構、厚切りで歯ごたえがあります。
コリコリ触感と、フグの旨みがあって美味しかった♪
一枚¥190で、一枚単位で注文できます。
安いのか高いのかは、相場知らないから、私にはわかりませんw

この日は、岐阜の地酒「金花水」をいただきました!
初めて飲んだ銘柄でしたが、すっきり系で、旨みと香りもほどよく、食中酒に良い感じのキレイなお酒でした。
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グラスが大きめで、なみなみと注いでくれる!
結構な量です!お値打ち~

 

お値段は銘柄によって、それぞれ違いました。
メニューの銘柄は15種類くらい。
初めてみるのとかもあって、選ぶのも楽しかったです♪
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量が多いので、二杯で限界でした。
もう一杯となると、ベロベロになってしまう 苦笑

お料理他には、この日のおすすめメニュー「ジャンボしいたけと太刀魚の天ぷら」
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しいたけ、めっちゃ肉厚で美味しかった~。
太刀魚も大葉で挟んであって、美味でした。

お店の雰囲気は、ほどよく小洒落つつ、大衆居酒屋的なテイストもあって、居心地良かったです。
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あんまりお洒落すぎると、落ち着かないんですよね~。
気後れしちゃう。
ここはリラックスして、食事もお酒も楽しめました。
お値段もお値打ちで、また行きたいなと思います。

私たちは9時過ぎに行ったので、すんなり入れましたが、普段は平日でも結構混んでるお店のようです。
予約してから行った方が、無難です!

魚河岸酒場 FUKU浜金(ウオガシサカバ フクハマキン)

  • 名古屋市中区金山4-2-3
  • TEL:052-228-0380
  • 営業時間:月~金、祝前日: 17:00~翌0:00、土、日、祝日: 15:00~翌0:00
  • 定休日:無休(不定休あり)

www.hotpepper.jp
忘年会シーズン、ほどほどに飲んじゃいましょう!
ほどほどにね、たぶん ほどほどw



 

十二月の日本酒イベント in 東海(名古屋近郊)2017

朝晩、冷えるようになってきましたね~。
風も冷たいし、いつの間にかもう冬。
暖かタイツ必須になってまいりました。
お酒も燗酒にもいけるやつ選ぶようになった 笑

寒い冬も熱燗でほっこり、日本酒を楽しむイベントいろいろあります!
日本酒のイベント、この十二月もいろいろと、私が行きたいな~とチェックしてる情報をまとめます!

勲碧酒造 第14回 新酒祭 12/2(土)、3(日)

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愛知県江南市にある酒蔵さんです。
名古屋からだと、名鉄犬山線「布袋駅」または、「石仏駅」下車で、徒歩約20分。
歩くのがしんどいなという方は、「布袋駅」で降りてください。
無料の送迎バスを出してくれています。
ありがたや~。
www.kunpeki.co.jp

  • 時間:10:00~15:00

活性にごり酒初しぼりはこの「新酒祭」のみの限定販売らしいですよ~!

國盛 第二回 どぶろくまつり 12/3(日)

愛知県半田市にある「中埜酒造」さん主催の企画です!
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当日は、普段飲むことの出来ない知多半島産米を使用した殺菌前の”生のどぶろく”の有料試飲を実施!
有料試飲のほか、純米吟醸酒を搾った酒粕の詰め放題、そして普段、目にすることのない四斗樽の菰巻き実演、地元の人による南吉の紙芝居、三線の演奏があるようですよ。

  • 時間:10:30~16:00
  • 場所:國盛 酒の文化館 ※入館料無料

www.nakanoshuzou.jp
にごり酒はよく見かけるけど、どぶろくはあんまり口にしないから、飲んでみたい!
sake-life.hatenablog.com

まいほーむ×くいぜ はしご酒 12/7(木)

先日、このブログにも載せた千種にある「米家(まいほーむ)」さんと新栄の「お燗とvinめし くいぜ」のコラボ企画!
sake-life.hatenablog.com
記念すべき第1回目のテーマは「雄町のお酒と雄町米の料理」
通常、酒米として使用する「雄町米」をこの日は、食米として提供しているそうです。
ご飯としては食べたことないから、興味深いですね!

両店とも素敵なお店なので、ぜひ参加したイベントです!

  • 時間:17:30〜24:00

www.facebook.com

柴田酒造場 众醸祭2017 12/9(土)

愛知県岡崎市にある「柴田酒造場」さん主催のイベント!
美味しいお酒と地元食材が楽しめる蔵開きです♪
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名古屋からだと、名鉄本線で東岡崎駅下車。
当日は東岡崎駅南口~柴田酒造場間(片道約30分)でシャトルバスを運行してくれるようです。
バスのご予約は11月1日(水)~11月30(木)に先着順にてFacebookイベントページ、および弊社ホームページにて、受付。(毎日午前9時~午後8時)
予約すると予約票を送ってくれるという手順みたいです。
予約票がないと乗車できないそうなので、ご注意ください!
詳細は下記サイトから、どうぞ↓
柴田酒造場|众醸祭2017のご案内

 

中津川の銘酒「恵那山」見学と焼きたてMY猪口ツアー 12/9(土)

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こちらは「大ナゴヤツアーズ」の企画。
dai-nagoyatours.jp
「大ナゴヤツアーズ」、先月もこのはざま酒造さんのツアーあったけど、今回はお猪口作り体験も付いているようですね。
今回は岐阜県東濃のお酒と焼き物に出会うイベント「MEETS TONO」とのコラボツアーだそうです。
蔵内で七輪を使って焼き上げるとあるけど、どんなお猪口になるのか楽しそうですね!

ツアー内容は、400年続く日本酒「恵那山」の造り酒屋、はざま酒造さんの蔵見学がメインです。
はざま酒造 株式会社 – 中津川から世界へ。お酒を楽しむすべての方に。
津川駅からはざま酒造を目指し中山道のまち歩きから案内していただけるようです!
こだわりの酒「恵那山」4種のたっぷり試飲付き♪

名古屋からだと、JR中央本線・中津川行で「中津川駅下車。
改札前に10分前集合。

  • 時間:10:30~13:30
  • 定員:10名
  • 費用:¥5000

ツアーの申し込みは、下記のサイトにて予約してください↓
dai-nagoyatours.jp

原田酒造 蔵開き 12/10(日)

愛知県知多郡東浦町にある「原田酒造」さんの蔵開きです。
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名古屋からだと、JR武豊線武豊行で「東浦駅」下車。
快速電車で30分ちょいって感じですね。
当日は「東浦駅」から、随時無料送迎があるそうです。
ありがたい~。

  • 時間:11:00~16:30

原田酒造【生道井・衣が浦若水醸造元】
「原田酒造」さんといえば、「生道井」、「衣が浦若水」が代表銘柄ですね。
行ったことない蔵元さんなので、行ってみたい!

勲碧night in 肴糀醸やしろ 12/12(火)

新栄にある「肴糀醸 やしろ」さんと最初に書いた江南市「勲碧酒造」さんのコラボイベント!
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「肴糀醸 やしろ」さんは、以前におすすめのお店で載せましたね♪
sake-life.hatenablog.com
美味しい日本酒とお料理が食べられる素敵なお店です。
このイベントでは、どんなランナップを提供してくれるのか楽しみ♪

  • 時間:19:00~23:00
  • 参加費:¥2000(酒肴付)

お酒はキャッシュオンスタイルのようです。
出入り自由のイベントですが、人数把握のため参加表明をfacebookページにてしてほしいそうです。
www.facebook.com

御代櫻 新酒披露 2017 12/23(土)、24(日)

岐阜県美濃加茂市にある御代桜醸造さんの新酒披露イベントです!
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名古屋からだと、名鉄新鵜沼まで行って、JR「鵜沼」に乗り換え、美濃太田下車。
乗り換え面倒な方は、JRの特急ひだ号で一本で行けます。
miyozakura.blog108.fc2.com
こちらの酒蔵さんは今年の三月の蔵開放イベントに行ってきました。
sake-life.hatenablog.com
有料の試飲会ですが、会場がバーのようになってたり、面白かったですよ。
「御代桜」、「津島屋」の両銘柄のいろいろなお酒を試飲できます♪

秀鳳night in 肴糀醸やしろ ~三代目J Soul Brothersを流しながら~ 12/28(木)

上にも記載した新栄にある「肴糀醸 やしろ」さんと山形の「秀鳳」さんのコラボイベント!
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「肴糀醸 やしろ」さん、いろいろイベントやってくれますね~。
お酒のラインナップは、地元流通の普通酒本醸造酒も加えて、名古屋では呑めないタイプもあるようです!

  • 時間:1部 19:00~23:00、2部25:00~27:00(midnight party)
  • 参加費:¥2000(酒肴付)

2部は深夜3時までか~、遅くにまったり楽しむのも年末っぽくて良いですね♪
お酒はキャッシュオンスタイル。
出入り自由のイベントですが、人数把握のため参加表明をfacebookページにてしてほしいそうです。
秀鳳night in 肴糀醸やしろ ~三代目J Soul Brothersを流しながら~

美濃天狗の林酒造 年末恒例の大試飲即売会 12/28(木)~30(土)

岐阜県可児市にある「林酒造」さんの年末恒例、大試飲即売会!
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車で行くしかない感じの場所ですが、気になりますね、年末恒例。
新酒飲み比べに、蔵元仕込みの豚汁・どて煮・串カツ・飛騨牛コロッケって、なにそれ、すごく美味しそう♪

  • 時間:10:00~16:00

www.minotengu.co.jp

くいぜ 年末食べ尽くし飲み尽くし 12/30(土)

名古屋市東区葵にある「お燗とvinめし くいぜ」さんのイベントです!
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今年の最終営業日12月30日(土)は食べ放題飲み放題!
予約はなく、来店順となるようです。
飲み放題のワイン、日本酒は指定銘柄のみだそうですが、キャッシュオンでもかなりお得なワインなど飲めるようです♪

  • 時間:12:00~21:00
  • 参加費:3900円

くいぜ 年末食べ尽くし飲み尽くし

年末だし、忘年会シーズンってこともあって、やや少なめか?
また、イベント発見したら、随時追加しています!!



 


日本酒に合うおつまみ * 秋の味覚「鮭白子」のアレンジ2品

秋晴れの気持ちいい日が続いてますね~。
街路樹の銀杏並木も色づいてきて、キレイです。
落ちた銀杏がちょっと臭うけど 苦笑
食べると美味しいし、好きなんですけどね~。
お酒にも合うし、秋の味覚の一つですよね。

食欲の秋と言われるくらい、美味しいものがいろいろ採れる時期!
今日はその秋ならではの食材の一つ、「秋鮭の白子」レシピです♪
タラとかの白子に比べるとずっと安いし、がっつり入ってて、お買い得な感じ。
おまけに、「リボ核酸 (RNA)」「デオキシリボ核酸(DNA)」とかいう栄養素が多く含まれてるそう!
簡単にいうと、体の細胞が新しく入れ代わる時に必須の物資なのだそうです。
なので、貧血予防肥満予防脳機能の改善疲労回復糖尿病ガンの予防効果もあり、さらになんと!美肌効果!も発揮しちゃう!
美味しい上に、そんな嬉しい効果がついてくるとは、食べないわけにはいきませんな!!

鮭の白子、下準備

まずは、生臭さをとるために、調理前の下ごしらえをします!
この生臭さを取るか取らないかで、美味しさが違ってきますので、多少手間でも頑張りましょう。
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さっと水洗いした白子と塩をボウルに入れ、全体に塩が回るようによくかき混ぜ、15分ほど置きます。
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15分置いたら、ぬめりが出てくるので、水でそのぬめりを洗い流します。

酒を大さじ1~2入れた水を沸かし、沸騰仕切る前に洗った白子を入れて、10~15秒ほどで取り出します。
1本ずつやった方が、お湯の温度が下がりすぎないので良いです。
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面倒なら、ザルに入れて、熱湯をぶっかける湯切りでもまあよしかな。

冷水にさらして、熱を取ります。
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氷水なら、なお良し!

生臭さをさらに取るため、血の筋を取ります。
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これが一番の生臭さの元凶と言ってもよいでしょう。
丁寧に取り除き、水でしっかりと洗い流します。

キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
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臭みが苦手な方は、さらにこれを酒と水を半々足した「玉水」に20~30分浸けると良いですよ。
私は割と臭みそんなに気にならない方なので、飛ばしますw

下ごしらえ、以上です!

 

鮭白子のポン酢和え

先ほど下準備した白子を、一口で食べやすい大きさにカット。
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お水に酒を大さじ1~2入れ、沸騰させます。
カットした白子を入れ、弱火で2分ほど煮ます。
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2分経ったら、取り出し、冷水にさらします。
完全に粗熱を取ります。
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氷水なら、なお締まって良し!

キッチンペーパーで、水気をしっかり取って、器に盛り、ポン酢をかけて出来上がり~。
大根おろし、ネギなどの薬味があれば、さらにさっぱりして、美味しくいただけますよ!
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これは、日本酒が進む、進む!
どっしり系じゃなくて、すっきりしたタイプの日本酒に合うと思います。
ポン酢の酸味もあるから、酸味のある生酛系のものなんか良さそう♪
生酛なら、熱燗もいけるし、想像するだけでお腹が空く~。

鮭白子のバターソテー

バターとも合うんですよね~。
下準備した白子を食べやすい大きさにカット。
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さっと少し、塩コショウを両面に振ります。

ビニール袋に小麦粉を大さじ1~2。(量によって調節してください。)
カットした白子を何回かに分けて、袋に入れていきます。
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小麦粉が全体につくように、白子同士がくっつかないようにしましょう。

フライパンにバター大さじ1くらいを入れて、火にかけます。
バターが溶けたら、白子を入れます。
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焼き色がついたら、ひっくり返します。
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両面がキツネ色になったら、出来上がり♪

お好みでレモン汁や、お醤油を垂らしてどうぞ!
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バターの香りが白子のクリーミーさとマッチ!
こちらには、酸は柔らかめの旨みがばっちりあるタイプの日本酒が合いそうですね。

鮭白子のソテーは、他にもバルサミコ酢のソースを絡めたりしても、美味しいです♪
鮭は身も皮も卵も白子も、酒に合うな~!
サケだけに笑

他のレシピでまた作ったら、追記していきます!


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